螃蟹也算得上比較常見的食物了，而且裡邊的蟹黃，讓人十分的懷念啊！不過這裡其實有一疑問，去過水產品超市大家應該見到過，基本上看到擺出來的螃蟹都是用繩子幫助了，那麼為什麼會有這樣的情況出現呢？難道是怕螃蟹夾手麼，螃蟹為什麼總是綁著的？水產品老闆透露了實情，聽完發現貓膩真多，早看早知道。
安全
水產店老闆說，其實第一個就是我麼猜想的，這樣把螃蟹幫助了的話，就不容易傷人了，畢竟螃蟹的力氣還是非常的大，要是不小心被夾上一下的話，夠吃一壺。而且綁起來也讓消費者能夠從容的挑選，而且回家之後，可以不慌不忙的處理，不然看見一個個都舉著大鉗子來買螃蟹的人會少很多。
肉質
再一個就是綁起來之後其實對於螃蟹的肉質有影響，這樣會讓螃蟹一隻緊繃著，所以我們做出來也會口感比較好。不過其實這裡面其實有一個貓膩，那就是，有一些螃蟹可能是已經快死了的，這樣綁起來之後，消費者一般是看不出來的，買回去也只能夠認栽了，所以這一點要小心，早看早知道。
所以關於這個問題，大家是不是知道答案了呢！螃蟹為什麼總是綁著的？水產品老闆透露了實情，要小心這裡面的貓膩，早看早知道。
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