初七“人日”!别忘了吃面条,附带做法大全!

春节虽然是一个整体性的习俗,但是每天的庆祝内容却不相同。从初一到初七,分别是鸡日、犬日、猪日、羊日、牛日、马日和人日。

传说女娲先用六天造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马,积累了经验后在第七天才造出了人。人日,当然作为人类要劳动啦,所以知道初七为什么要上班了吧!


初七“人日”!别忘了吃面条,附带做法大全!

传统民俗认为,

正月初七这一天是人类的生日,

俗称“人日子”。

那些喜欢在生日时

朝男朋友要礼物的姐姐们

初七“人日”!别忘了吃面条,附带做法大全!

呃……似乎有些跑偏了,

回归正题,

节后上班第一天

肯定会有很多人出现不适应

甚至对上班怀有恐惧心理

这就是所谓的“节后综合症”


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别担心

下面教你几种应对节后综合症的方法:

TOP1

心理放松,轻松上班

七天长假之后,要将节日期间还没有处理完的事情,用最简捷的方式尽快了结,不要拖拖拉拉,牵扯自己的精力。可写一张便签式的备忘录,将未尽事宜和上班后头几天要办的事情罗列其上,这样可做到心里踏实,一目了然。


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TOP2

深呼吸应对“上班恐惧”

上班族应尽快抓紧时间自我调节,规律睡眠、饮食,从生活内容到作息时间都做出相应的调整。一旦出现紧张、忧虑、厌倦工作的不良心态,也不要着急,白天工作时可以喝点茶、咖啡提神,也可以每过几个小时进行一次慢而深的呼吸。


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TOP3

按摩、散步、减压对付睡眠紊乱和疲劳

做到早睡早起,起居有序,要保证有足够的睡眠时间。让大脑放松休息,可轻轻按摩头部、散步闲逛或做其他小事分分心、听听音乐等。


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这三招都试过了,

还是觉得没有缓解,怎么办?

别急,还有终极大招,

那就是:

吃!

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其实,大年初七本来有吃面条的习俗,

寓意着用面条缠住岁月的双腿,

取长寿之意。

下面献上面条的做法大全,

各种面应有尽有!!

初七“人日”!别忘了吃面条,附带做法大全!

面条大全


一、鸡蛋炒面

初七“人日”!别忘了吃面条,附带做法大全!

1.湿面条500克,备用。

2.豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好。

3.把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝。

4.锅中放入适量是植物油,油7成热后放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛入碟中。

5.煎好的鸡蛋。

6.锅中放入适量的凉水,水开后,放入面条,煮至开捞出

7.把煮好的面条捞出来,过凉。

8.炒锅放入适量的植物油,油开后,放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

9.放入豆芽翻炒,放入适量的生抽,老抽,五香粉,蚝油翻炒。

10.在把面条放入锅中快速翻炒,在放入适量精盐,陈醋,出锅前放入鸡精即可。

二、阳春面

初七“人日”!别忘了吃面条,附带做法大全!

1. 小白菜净,切段放在碗中备用;

2. 面条放入开水中煮熟;

3. 小白菜放入煮面水中烫熟;

4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;

5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。

三、武汉热干面

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1、先准备好碱水面条。

2、将辣萝卜切成丁。

3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀。

4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份。

5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连。

6、吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀。

四、老北京炸酱面

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1.鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒。

2.油热之后,倒入鸡蛋,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

3.油锅放一点油,油热下五花肉丁,待出油,加少许料酒中火煸炒,然后将肉丁盛出。

4.用一个碗把黄酱和面酱混合均匀。

5.锅内留着煸肉的油,中火将酱炒一下,这样酱才香。

6.酱出香味了,然后倒入鸡蛋丁。

7.然后倒入肉丁。

8.倒入姜末(切特细),转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,

大约10分钟,不停的翻炒,如果觉得干了,可加点水。

9.炸好的酱盛入碗中。

10.紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝,下锅焯熟,放入盘中备用。

11.黄豆嘴、青豆下锅焯熟,香椿芽、胡萝卜咸菜切末,放入盘中备用。

12.锅中加水,水开下面,放一些盐,这样面煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,有咬劲最好吃。

13.面条煮好了,开冷水,冲掉面糊,爽滑好吃。

五、西红柿鸡蛋面

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1.原料图:鸡蛋面,西红柿,鸡蛋,葱。

2.西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里,加入料酒和少量清水,葱切葱花备用。

3.锅内加清水和少量盐,下入面条,煮到没有硬心即可。

4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水。

5.另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出。

6.用底油加入西红柿,中火慢慢炒出汁(可加点少量清水和少量蚝油)。

7.出汁后加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里。

8.加入少量盐翻炒几下关火,面条沥水分,盛入碗里,把炒好的西红柿浇在面条上面,撒葱花即可。

六、牛肉拉面

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1.准备好新鲜面条。

2.热锅热水煮熟面条。

3.捞出面条放入冷水盆内,我用的矿泉水。

4.热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟。

5.煮到汤汁浓稠即可。

6.碗内盛出面条,加入西红柿牛肉拌匀即可。

七、四川担担面

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1.生抽,料酒,辣椒油,花椒油,老抽,胡椒粉,陈醋,香油,盐,鸡精各适量。

2.锅入油,小火慢慢将花生炒熟备用。

3.将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎。

4.炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。

5.炒锅热油,放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味。

6.倒入芽菜,干红辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要保存可适量加些盐)。

7.将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁。

8.大锅烧开水,放入面条煮成9分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里。

9.舀上一勺炒好的肉末芽菜,花生粒拌匀即可。

八、虾仁意大利面


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1.虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;

2.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;

3.最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;

4.锅内油烧热放入虾仁炒香;

5.倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱;

6.倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。


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