專家們說大多數人非常不瞭解他們的胃和消化道是如何運作的– 這是解決胃問題會似乎比原本更難的原因之一。“目前有一些非常流行的有關胃健康的錯誤觀念，而大部分的這些真的會導致人們在如何有效地處理某些問題時誤入歧途，”美國密歇根大學Ann Arbor醫學中心預防與另類醫學主任Mark Moyad 博士說。
有時看起來好像是一個複雜、困難、甚至可怕的問題，實際上是一個簡單的問題，而有一個簡單的解答。如果你能從真中分離出假的話。阿爾伯特愛因斯坦醫學院及紐約市Montefiore 醫學中心副教授Greenwald 說。
看看你對你的胃到底知道多少
1、消化主要發生在胃裡。
答：錯。
消化過程的主要部分發生在小腸中。胃攝入食物，然後攪動它並把它弄碎成稱為“食糜”的微小顆粒。食糜然後被小分批地釋放進入小腸，在那裡進行大部分的消化。
與流行的看法相反，食物並不按它們被吃的順序消化。“所有吃進胃裡的東西都攪在一起，而當它準備好時，它會一起被釋放到小腸。
2、如果你減少你的食物攝入量，你最終將會縮小你的胃，所以你將不會那麼餓了。
答：錯。
一旦你是一個成年人，你的胃就幾乎保持相同的大小- 除非你故意動手術使它變小。少吃不會縮小你的胃，但它會幫助重新設定你的“食慾恆溫器”，所以你不會覺得那麼餓，而可能較容易堅持你的飲食計劃。
3、瘦的人天生比胖的人有較小的胃。
答：錯。
雖然似乎很難相信，但胃的大小與體重或體重控制是不相關的。天生瘦的人與一輩子都在和他們體重戰鬥的人會有相同大小的胃甚至比他們大。體重與胃的大小無關。即使已做過胃縮小手術，使他們的胃不大於一個核桃的人，也能無視於該小尺寸，而仍然長胖。
4、仰臥起坐會減少你的胃的大小。
答：假。
沒有一種運動能改變器官的大小，但它能幫助燃燒會積累在你身體外表的脂肪層，另外，它能幫助強化腹部（身體平躺時橫隔膜正南方的區域，覆蓋著胃和許多其他內臟器官）的肌肉。
有趣的是，會對你最傷害的“腹部脂肪”那部分實際上可能是你看不到的脂肪。非常超重的人在他們的內部器官之間往往有很多的脂肪，事實，在某些情況下，肝臟會擠滿脂肪，你會發展成一種肝炎，且在極端情況下，肝臟會完全停止運作。好消息是：一個健康的飲食計劃不僅能幫助你擺脫你看得到的重量，也可擺脫你看不到的內部脂肪層。
5 、含有不溶性纖維的食物比含可溶性纖維的食物引起較少的氣體及腹脹。
答：真。
大多數人都很驚訝地發現，他們認為是一“較溫和”形式的纖維–如燕麥麩、豆類、豌豆、柑橘類水果等食物中發現的那種可溶性纖維- 實際上會比在全麥麵包、麥穀物、捲心菜、甜菜、及胡蘿蔔等食物中發現的不溶性纖維導致更多的氣體和腹脹。而其原因是可溶性纖維消化時需要的腸道菌群引起了氣體與腹脹。由於不溶性纖維是完全不被消化-- 它直接通過你的腸-- 沒有與腸道菌群交互作用，因此，沒有氣體形成。
牢記一個警告：雖然不溶性纖維不會使你產生氣體，但它會增加排便的頻率和大小。
6、一種減少胃酸倒流的方式是減重至少3 斤。
答：真。
越少胃酸迴流到你的食道，你就越少有清除它的問題，相信與否，只要從腹部區域減去3斤的體重便會有所作為-，懷孕就是這個的最好例子。隨著寶寶的成長，會推擠內部的器官，胃灼熱便會增加，但一旦寶寶出生了，壓力被緩解，胃灼熱也一樣被緩解。跟這個非常相似的方式，哪怕是減去一點點的腹部脂肪也能提供類似的緩解。
真正的好消息： 大多數人減重首先會發生在腹部地區，所以在開始減重計劃幾周後，你就應該會看到一些對你胃灼熱的正面結果。
7、睡前吃東西會使你長胖的速度比你在白天吃同樣的食物快。
答：假。
大多數專家都一致認為，當我們吃進去的熱量比我們燃燒的更多時，我們的體重就會增加。雖然我們在白天吃東西比我們臨睡前吃東西燃燒較迅速及較有效，似乎是合乎邏輯的。但體重的增加不是根據24小時的時鐘。是在一段時間內你吃入的總量與你燃燒多少相比，來決定你是否會增胖。
最近的一些動物研究表明，避免晚餐後零食可有助於防止體重增加。在晚上吃東西可能會擾亂人體的生理時鐘及改變控制食慾的荷爾蒙而最終導致體重增加。
也就是說，當我們疲勞或有壓力時、睡前飲食會使消化更加困難，而可能導致更多的氣體、腹脹，和胃灼熱。在腸中有一個「腦」，會幫助確保食物以正確的量在正確的速度下移動通過消化系統。當我們疲勞時，像我們大多數人在結束忙碌的一天時，那個腸腦也會疲勞。所以，移動食物通過該系統的收縮次數就會減少。
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