現在，注重養生的人越來越多，所以大家在飲食上也有了一定的標準和要求。而為了達到養生的目的，越來越多的人喜歡喝湯，我們平時所瞭解到的養生湯的種類就比較多。不過，如果家裡有老人和小孩的話，大多數人都會燉骨頭湯喝。因為骨頭湯有補鈣的作用，可以讓小孩長個，也能防止老人骨質疏鬆。但是有些人在燉骨頭湯時會發現：自己燉出來的骨頭湯不如酒店那般濃白醇厚，也不像酒店那樣好喝。其實，43年大廚曾透露說：不管燉什麼骨頭湯，千萬不要加水直接燉，多加一個步驟，湯汁才會變得更加濃白。燉骨頭湯，萬萬別再加水燉了，43年大廚：多這1步，湯汁奶白香濃。【注：本文作者原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！全網追蹤】
每個人的飲食習慣都存在些微差別，而大家在喝湯時，對於口味的偏好自然也是不一樣的。有些人比較喜歡喝清淡的湯，但有些人則比較喜歡喝一些口味比較重的湯。不過不管燉清淡的湯還是口味重的湯都要注意：千萬不能直接把骨頭放在水裡燉，這樣燉出來的骨頭湯不僅不純白香濃，反而腥味頗重。那麼真正好喝的骨頭湯到底應該怎麼做呢？其實大家在燉骨頭湯的時候，只需要多加一個步驟就行了。【注：本文作者原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！全網追蹤】
在燉骨頭湯之前，首先需要準備好骨頭，並把骨頭清洗乾淨，然後將其放入清水中加入料酒浸泡20分鐘，浸泡的目的是為了讓骨頭中的血水和雜質流出來。之後還需要將骨頭醃製一番，在醃製骨頭的時候骨頭的腥味也能被去除。醃製骨頭時，也一定要記得把骨頭的切口朝上，這樣骨頭的營養元素才不會流失。【注：本文作者原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！全網追蹤】
將骨頭醃製浸泡好之後，就可以用溫水把骨頭再清洗一遍。之後把骨頭放入鍋裡，加上清水開始燉，燉的時候記得加上適量的薑片。如果不想喝清湯的話，最好是加一些食鹽，等到水煮開之後就用小火燉就行了。如果大家在燉的時候發現鍋表面出現泡沫，記得一定要清理乾淨，等到水煮開之後就可以加入其它的配料食材，配料食材可根據自己的偏好來進行選擇，不管是放海帶，蘿蔔還是玉米都是可以的。【注：本文作者原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！全網追蹤】
而在燉骨頭湯的時候，需要加的一個步驟就是將骨頭的切口朝上，並將其醃製一番。這樣骨頭的營養元素才不會流失，燉出來的湯也會比較的香濃純白。如果大家學會怎麼燉骨頭湯的話，下次可以自己嘗試一下哦！【注：本文作者原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！全網追蹤】
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