繼天價小黑榜單之後，朋友圈又上演了一出圖片式的獨角戲，劇情內容如下：
一時間所有眼紅的五毛黨蜂擁而至，大喊“大師辛苦了”、“大師會不會累壞了？”。
撇開小罐茶情的本質不說，茶圈本來就跟跟別的領域造詣不同，各大茶類的大師們從來不會被別人問“飛得高不高”、“你有什麼理想”，基本上剛準備起步，一群吃瓜群眾就像自家孩子被人叫去撿瓜皮似的，“哎呀做人開心做重要，幹嘛那麼累啊？！”、“別折騰啦，好好做好份內的事吧！”
這樣的輿論壓力對於像季素英這樣的女性製茶師而言更是習以為常。
以至於我們問她的手工茶跟男性手工茶的工藝風格有什麼區別的時候，季素英面對這樣的問題已經非常習以為常了，並從容淡定的告訴我們，“當工藝做到一定程度的時候，根本沒有男女性別的風格之茶，這本身就是一件沒有差別心的事情。”
如今茶葉產業在升級，全部純手工肯定是不科學的，但對於一部分有手藝的茶人來說，每年定有那麼幾個頂級山場的特定品種，定都能在製茶季總能騰出的那麼幾個優質天氣裡，變成手藝人手裡最珍貴把玩的珍稀茶品。
藉著季素英其雲茶業“天地人和”的新品發佈會活動，我們就蠢蠢欲動、以公謀私的挖到了2018年度該廠最具獨特魅力的三款純手工茶。
1.天地人和-手工肉桂
會把這個名字安置在一款茶上的時候，基本就已經是頂級配置了。因為過於“頂配”，以至於季素英過於小心保護而不願意公佈太多的信息，甚至連市場價都不願意多提。
她說，“這是今年廠裡最高等級的一款手工茶，因為數量少基本就供最特別的客戶，既然是純手工的茶，肯定一定是在有山場基礎上的精挑細選，沒有人會下功夫在一款先天不足的原料上。”
作為新品首發的產品，Y老師已經默默吃了兩天的“獨食”。
這是一款桂皮味極顯但不失“水韻”的一款肉桂，如今市面上流行千篇一律簡單粗暴的“霸氣”肉桂，每次喝茶時候如果對方一直指著一泡茶說“很兇，你看，多兇”的時候，我腦子裡總不自覺的想起汪曾祺筆下畫的螃蟹，他說“螃蟹的樣子很兇，很奇怪，也很滑稽。兇和滑稽往往很近似。”
“很兇”的肉桂大抵也如此吧。
而這款“天地人和”缺有著跟大眾流行款肉桂涇渭分明的高清晰度，這個清晰度不僅僅是滋味上從堅果香、奶油香，再到最後堅實的桂皮柑味，還包括水包柔著滋味時的線性感，滋味像是一隻白描筆在你的舌強中勾繪，有起有落、有重有輕、色差疊影。
Y老師雖然還沒有足夠的功力將手工茶的特徵描繪出來，但足夠高級的手工茶一定是能夠清晰描繪“食物的世界自由秩序”的條理感，這款“天地人和”您不妨一試。
2.玉美人-獨家手工品種
這個品種是季素英其雲廠裡的一枝獨秀，是悟源澗玉美人母樹育種而成，年產量二十斤左右，也是Y老師跟季素英第一見面的伴手禮。
玉美人這個品種在林馥泉《武夷茶業之生產製造及運銷》中“武夷慧苑巖茶樹花名錶”篇章中有記載，但唯一拔草的就在其雲巖茶，重要的是令人過目不忘，畢竟有著跟Y老師一樣的英文名簡稱：
·你也可以理解成年輕漂亮的少女
這款玉美人，就有點像改編版的離人愁，將肉桂品種本身類搖滾的戾氣，幽幽的清晰感，把手工製茶完成的有點凸顯無疑，女兒身男兒心，離經叛道歸於一統。樣低斟柔緩注水，喝到茶湯裡的綿柔和甘醇，就是欲說還休的嬌羞；若高斟直衝，則落水真香，馥郁芬芳，那是直截了當的青春無悔。
·季素英還特別為這款茶選了粉色泡袋
Y老師喝它，彷彿聽見攝影師用嗲嗲的聲線對自己說：“看鏡頭，茄子。”但無論何種方式的散漫出水，都泯滅不了手工制的獨特優越。
3.蘭芷仙叢-手工慧苑老叢
這是一款慧苑坑老叢水仙。
慧苑老叢的山場氣息一直以來都是令人期待的，就像人們用一整個冬天來期待慧苑寺外的梅花在某個下雪天裡盛開。
如約而至的蘭香、木質香、叢味、老樹味，每一道出水，茶湯滋味的表現都在給你一個平穩的釋放，讓你更加篤定繼續往下衝泡的信念，每加衝一道，都是茶的內質和樹齡優勢展現，彷彿對“寶藏女孩”的深層探索，層層遞進的清晰感和絲絲分明的畫面感。
還是Y老師一貫的觀點，要吐槽“手工茶”、“大師制”這樣的概念之前，一定要親自嘗試足夠多的“手工制”，吐槽的時候才比一般五毛黨多一些雲淡風輕的高級感。
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