酸甜排骨，酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突兀。 顏色呈糖稀色，不濃不淡，就是拿汁水拌米飯也是一樣好吃。
話不多說，趕緊找原料。
原料明細：
- 小排500克，香蔥、姜、大蒜、澱粉各適量，鹽半茶匙、白糖三湯匙、味精半茶匙、醬油一茶匙、香醋三湯匙、色拉油適量。
做法步驟：
1、排骨洗淨，切去筋膜。
2、姜、大蒜洗淨切片。
3、香蔥洗淨切末。
4、炒鍋注色拉油燒至五成熟，下入排骨，煎至表面呈焦黃色，撈出，瀝油。
5、鍋內留油燒熱，下入薑片、大蒜片爆鍋。
6、放入排骨，加入鹽、醬油同炒。
7、添入適量水，用大火燒開，轉至小火，燉注5分鐘
8、加入白糖、香醋、味精、香蔥末，用澱粉勾芡，大火收汁即可出鍋。
天下大事，莫過於吃喝，細熬慢炒，糖醋排骨，保您健康。有更好食補方法的朋友歡迎評論區留言分享~~~
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