茅臺酒在中國可謂是家喻戶曉的酒，但瞭解茅臺酒的人卻不多。比如，雖然茅臺酒的種類不少，但酒質的等級一般以固定的類別區分，也就是我們常說的：系列酒、普茅酒質、微調、小批量勾兌、珍品、陳釀（國宴）、特製、年份酒等幾大類。但很多人不清楚，今天就來聊聊貴州茅臺的酒質。
系列酒
系列酒是一個比較大的類別，茅臺股份公司出品、飛天以下的酒都可以稱為系列酒。有：茅臺迎賓酒、茅臺王子酒、賴茅、貴州大麴、漢醬、仁酒六大品牌。
普茅酒質
普茅酒質，也常叫“飛天酒質”，是標準的貴州茅臺酒。通常，我們把生產廠家為“貴州茅臺酒股份有限公司”或者“地方國營茅臺酒廠”（老茅臺），且商標為“貴州茅臺酒”的，才簡稱“茅臺”。普茅（五星和飛天）是茅臺的招牌和標杆，自飲、收藏、升值屬性全佔，性價比極高。
微調
微調酒質，口感可以理解為普茅酒質的升級版，代表作品有貴州茅臺酒-禮賓。
小批量勾兌
小批量勾兌，是微調酒質的升級版，不僅更加醇香，產量也稀少了很多，很多人收藏。
珍品
1985年，茅臺為了參加國際美食與旅遊大賽、第十三屆亞洲包裝評獎大會，也因為一直想推出豪華裝茅臺酒，開始著手設計前標為亮金色邊框的“珍品”系列。滿足高端消 費需求的同時也提升了茅臺酒的形象，豐富了產品線。“珍品”家族有：1704珍品、方印壓陳年、陳年珍品、方印珍品、曲印珍品、木盒珍品、紫砂珍品、新珍品等。
陳釀與國宴
陳釀酒質，是以陳年茅臺為基酒調配而成，通常以醬色瓶灌裝，曾專供國宴招待，所以也叫“國宴”酒質。2016年，工商總局規定白酒不得以“專供”、“特供”、為名，茅臺取消了“國宴專用”的生產，“國宴”就此停產。
特製陳釀
特製陳釀產量極少，酒質極佳。自問世以來頻繁出現在國家各類外事活動中，被當做國禮贈送給外國元首及貴賓。
年份酒
年份酒是主要有15年、30年、50年、80年。年份酒的數字並非此酒生產至今的年齡，而是用該酒齡的基酒，按照該酒齡標準進行調製，最終生產出口感、醇熟與之相近的茅臺酒。如30年茅臺酒，指使用不低於15年的基酒按30年陳年貴州茅臺酒的標準勾兌而成。
如果一定要給茅臺的酒質分出高下，一般是系列酒＜普茅＜微調＜小批量勾兌＜珍品＜陳釀＜特製＜80年。
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