在以前电饭煲的功能只有一个那就是做饭，随着生活水平的提高，人们对于米饭又越来越多的要求，就像大米都出现了各种各样的品种一样！而决定了米饭好不好吃、有没有营养的最关键一环就是，电饭锅的好坏！
目前，市面上最主流的有：
1、按照加热方式分类：IH电磁加热，三维加热，上下搜索加热，底盘加热等
2、按照用途分类：纯电饭锅、高压电饭锅、一体式电饭锅等
3、按照职能程度分类：普通电饭锅、智能电饭锅、互联网生态电饭锅
4、按照内胆分类：铁内胆、紫砂、瓷晶、复合内胆
接下来，我就简要的给大家科普一下各种分类的区别和用途：
加热方式分类：主要决定煮饭速度、功耗等
1、IH电磁加热。IH电饭煲以线圈代替加热盘，可以节省很多不必要的能源消耗，从而提升速度。此外，IH电磁加热还有普通和变频版本之分，变频的肯定是省电+高效了。
电磁加热
优点：省电、煮饭快
缺点：价格较为高昂
代表型号：虎牌（日本）、松下（日本）以及小米（国产）
适合人群：对米饭口感和味道精益求精的人
2、底盘加热。最常见的普通电饭锅，就是家里最常见的那种底下有个电热板来加热的电饭煲，这种方式优势是便宜，劣势是米饭软硬程度不均、烹饪速度不是很快。
底盘加热
优点：经济适用
缺点：煮饭慢、不省电、不智能
代表型号：美的（国产）
适合人群：追求产品性价比和实用主义者
内胆分类：铁内胆、瓷晶内胆、紫砂内胆、复合内胆
电饭煲内胆的好坏直接决定了米饭的烹煮质量，就是说如果你家的米饭不好吃，不要怪米，怪电饭锅的内胆不好！目前，市面上在售的以复合内胆最为常见。
1.铁内胆。持续加热，米饭受热更均匀，有柴火饭的味道，铁器厨具往往对人身体也比较好。
优点：价格便宜，像铁锅一样，铁锅有的好处，它都有
缺点：用久了容易粘国、生锈、穿底
代表型号：美的、九阳（建议选购大品牌，毕竟是入口的东西）
适合人群：对复合涂料有心里阴影的人群
2.瓷晶内胆。瓷晶内胆则有着比较出色的不粘性能，在进行食物加工后只需用布轻轻擦拭即可将粘在上面的残留物清洗，完全不需要钢丝。
磁晶内胆-电饭锅
优点：不粘锅
缺点：如果内胆被刮了，基本上只有换
代表型号：美的、九阳
适合人群：喜欢煲汤饭或者做粥的
3.紫砂内胆。由于紫砂内富含多种多人体有益的物质，所以这种电饭煲是注重健康的人的首选，但能耗较高，且加热效率较为一般。
紫砂内胆-电饭锅
优点：煮出来的饭比较香、养生
缺点：煮的慢、耗电
代表型号：美的
适合人群：肠胃比较脆弱需要调理的人
4.复合内胆。目前的电饭煲大多是用纳米技术的复合内胆，集高导热性，加热均匀，耐磨损、易清洁于一体；有的内胆甚至是7层复合。
优点：高科技复合材料做成，综合性首选
缺点：损坏就直接换了吧
代表型号：常见品牌皆可
适合人群：没那么多将就的年轻人
用途和智能程度分类：
之所以把这两个放在一起比较，是因为电饭锅的智能程度决定了你怎么使用它，如果你只是一个普通的上班族，每天早上起床想吃一口煮好的稀饭，你会去选择一个紫砂的电饭锅么？如果你是买给老年人，你也不可能去选购一款能够联网的智能电饭锅了！所以，根据你的需求来选择才最科学！
1.家有老人。
如果你们家有老人天天给你做饭吃，然后你又在上班，那你可以选择IH电磁加热+内胆较好的电饭锅。
理由：不要让老人天天起得比狗还早给你做饭，并且你也要考虑老年人健康问题
市场价格：500-1000元
推荐品牌：苏泊尔、美的、松下
2.单身上班族。
如果你是一个在外打拼的单身青年，每天上下班觉得外面太贵，自己做饭又嫌麻烦，那你可以选择一款普通底盘加热+复合内胆+智能电饭锅。
智能电饭锅
理由：年轻人在外打拼不需要太矫情，但是睡懒觉可以理解，很多智能电饭锅都带有预约功能，提前做好饭！
市场价格：100至300
推荐品牌：美的、九阳、奥克斯
3.恋爱、结婚、有家庭人士。
如果你是这一类，那么恭喜你，你应该可以享受人生了，推荐你们选购生态智能电饭锅，其他的无所谓。如果是土豪，那你就直接什么贵买什么，一样买个2种，用一个，砸一个！
智能生态电饭锅
理由：都到了这个阶段了，还不注意生活品质，还要等到什么时候？
市场价格：2K+
推荐品牌：虎牌、松下、小米
总结：随着科技的进步，技术的更新迭代，很多老式的电饭锅已经退出了历史的舞台；但是，笔者还是坚信不买贵的只买对的才是我们普通人最正确的消费观念！以上推荐的电饭锅有你喜欢的吗？
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