今天帶孩子去圖書館，回來的路上孩子非得鬧著去吃漢堡，我很無語，漢堡有什麼好吃的，果斷鄙視，隨即被孩子反問了一句，“媽媽，你小時候都吃什麼？”孩子的一句話，把我從2019年，忽的一下拉回了上世紀九十年代，我在老家河南吃過的那幾樣小吃，至今都難以忘懷的味道，想必那些味道應該沒有消失吧！小時候大愛的這5個河南民間小吃，吃過3個的，說明你“老”了。
▍1. 粘面饃
粘面饃的好吃，不能用語言來形容了。記得小時候老家靠近大路，是來往下鄉的小商小販經常路過的地方，家和那條“交通要道”只有一牆之隔，而弟弟是個愛吃“零嘴兒”的小調皮。有幾次我們在大路的旁邊玩兒，弟弟看到賣粘面饃的大叔推著自行車走過來，鬼機靈的他，就會想告訴大叔，讓他等等，他回家叫家長。我媽是一個非常溫暖的人，每次發生我弟弟這樣“先斬後奏”的事情，她總是笑笑，不管是在忙什麼，都會第一時間跑出來，給弟弟買一塊，給我買一塊，順便給在外上學的哥哥也會買一塊留起來。
對於我來說粘面饃不但是一種民間小吃，還是支撐我兒時美好的回憶的一個片段，我的小時候是由千千萬萬這樣溫馨美好的畫面組成的，我可沒有說大話，這是真的。
▍2. 燒餅夾牛肉
爸爸是一個很愛吃小吃的人，尤其是燒餅夾牛肉。他年輕的時候，經常在外面“跑車”（就是像現在的運輸車），三兩天就得出去一趟，每次回來都會帶燒餅加牛肉，而弟弟總是挑裡面的牛肉吃，被爸爸看到了，爸爸訓斥了他幾次，後來他就是拿著燒餅的芝麻蓋裹著牛肉吃，而燒餅的“圈”不吃。媽媽經常點著他的腦袋說，這孩子長大以後，要掙多少錢，才能供上自己挑食這毛病。現在的弟弟已經打下了自己的天下，有自己的小家庭，不過依然挑食，經常在家人的群裡曬吃的，前幾天我媽還說他，這輩子這挑食的毛病算是改不掉了。其實，我們不是認真的讓他改，而是鬧著玩兒的，能吃會吃有資本吃，這是福。
▍3. 水煎包
水煎包是趕集必買的小吃。雖然現在也有到處賣水煎包的，但是已經吃不出來小時候的味道了，小時候是什麼味道呢？就是一個字——香。距離賣水煎包的攤位還有好遠，都能聞見水煎包的香味兒，餡兒是肉（豬肉、牛肉和羊肉）、粉條、白菜等調製成的，兩邊都是酥脆的焦黃的餃子皮（哦！忘記補充一句，水煎包不是包子做成的，而是餃子做成的），吃起來非常的美味。
那個時候的大集人很多，因為一家老小的所有用品都需要在集上採購，不像現在直接就是連鎖超市，現在的超市大多也有賣小吃的，大多數都不專業，不像在集上吃的水煎包什麼的，人家的攤位只有水煎包，不賣其他的，這叫特長，而現在一個小吃店能賣天南海北的小吃，結果個個都不正宗，沒有了兒時的味道。
▍4. 羊肉炕饃
羊肉炕饃是烙饃的一種，比烙饃複雜，裡面有餡兒，餡兒是正宗的羊肉、孜然、蔥花、鹽調製而成。做的過程是在火上炕，直到炕熟，等到熟的時候，羊肉的香味兒撲鼻而來，外酥裡嫩，特別的好吃，是我小時候特別愛吃的一種小吃，尤其是回族的店老闆，做出來的羊肉炕饃更美味。
記得06年去北京上大學之前，在一個很小的店面還吃到過，再後來回去就沒見過了，尤其是近十年的大拆大建，原來的老店的位置已經變樣兒了，去年有一次有機會還回去還過去看了看，不過已經找不到了，估計搬到別處了。
▍5. 冰糖熟梨水
冰糖熟梨水是兒時的我們非常喜愛的飲品，甜甜的，溫熱的（一般都是溫熱的，冬天可以要燙嘴的熱、夏天可以稍溫）。我記得長大一點之後因為學習的緣故，搬至河南大學附近住，而最好喝的一家店，就在河大的西門，一些當時來看就是老舊的房子裡，估計現在已經沒了吧！那個時候的冰糖熟梨水，是用碗盛著端上來的，幾個小夥伴，你一言我一語，嘰嘰喳喳圍坐一個小桌說個不停，說著說著，喝的太快，一會兒一碗就底朝天，再請老闆免費續一碗。我一個同學那一次可能是因為太口渴了吧，竟然喝了三碗，從此老闆娘記住了他，每次都說我們“三碗”來啦，今天多給你盛，儘管的喝。
冰糖熟梨的做法：把梨切成小塊兒，與桂圓、紅棗、枸杞、大塊的冰糖等，一起下水煮，煮熟之後即可食用。香甜清爽，止咳潤肺，算是我小時候的一年四季的最佳飲品了，關鍵是好喝不貴。
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