食盐是现在人们炒菜不可缺少的一种调味品，正是因为有了食盐的作用，饭菜才会变得非常美味可口。所以食盐一直都是在国民生活中占据了非常重要的作用。但是在二战时期，日本侵略中国过程中，却在大肆掠夺中国的食盐，难道是日本本土不能生产食盐吗？
众所周知，产盐量大的地区往往就是在沿海地区，海水通过暴晒，可以从中提取食盐。而日本四面临海，海水资源那可以说是相当丰富了，为何却要从中国掠夺食盐呢。原来日本虽然四面临海，按理来说应该能够生产丰富的食盐。
但是却缺少一项最为重要的因素，那就是炎热的气候，我们知道只有在炎热的阳光暴晒之下，海水才能够被蒸发，从而盐才会生产出来。而中国地区海滩众多，就可以为晒盐提供广阔的发展场地。
相对于日本地区，当地气候是冬暖夏凉。夏天温度极高，原本就是蒸发水分最好的时节，但是却因为这里的温度原因，从而导致蒸发不足。而且日本当地海岸线十分狭窄，很难形成大规模的盐场。食盐又是刚需物品，民众时刻也不能离开，日本明治维新期间，食盐的储存量也不足以供应居民的日常生活。
而食盐的主要缺口则完全需要进口，食盐不是只用来食用就够了，它的作用非常巨大，在工业其他方面也离不了。而随着工业革命的发展，日本本土化工、染料、军功等产品，都需要大量食盐来提供原料，这样一来对于资源匮乏的日本来说，就更加明显严重缺盐。而古往今来亚洲最大的产盐大国便是中国，中国有着广阔的海滩，炎热的气候，因此能够制造出大量的盐。
但是中国从封建社会开始，盐便由官方控制，盐铁专卖，对于食盐的数量把控十分严格，对于食盐的出口限制更多，日本人根本在中国买不到食盐，因此日本在中国发动侵略战争时，便将中国的盐业企业全部没收。
军事化管理之后，日军更是肆无忌惮地产盐，中国民族企业纷纷倒闭，而日本则将大量的食盐运回国内用于生产和生活。正是因为日本土地资源非常有限，而且可利用的资源也极其匮乏，导致日本人存在不安全感，这些便成为日本发动战争的借口。
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