这些年，惠安女在镜头下常有一个很有名的渔民形象，在海边拉网补网，在街边挑担卖鱼。关于惠安男渔民，外地很多人几乎没什么印象。是的，他们很难出现在人们眼前，他们大部分时间都在风波里。而惠安女的渔民形象，背后却是惠安男人驾一叶扁舟出没于汪洋大海搏击风浪的艰险。
惠安渔业是和建筑业、石业并列的传统三大产业，历史十分悠久，是全国有名的渔业强县。在建筑业和石业还未随着改革开放的大潮遍地开花之前，惠安的渔民就已经将渔船开到北海南洋之远。惠安历史上土地贫瘠而海岸线漫长的情况，决定了沿海居民需得从事渔业来解决肚子问题。在惠安，捕鱼的传统叫法是“讨海”，向大海讨生活，一切都要看老天爷和海龙王赏不赏饭，由此可以想见“讨海”二字有着怎样的险难。
敢拼能吃苦的惠安人很早就不再只是满足于近海捕捞，开始了驾船远航，根据天象、季风和洋流的情况追踪鱼群，常年漂泊于海上。历史上的海洋渔业技术和管理上有很多独创之处，从围滩养殖、近海渔场施网到远海捕捞，从渔船结队协作到立乡民公约，从捕捞、收成到加工，形成了完整的体系。所以，惠安的海产品以品类众多、制作工艺优良而闻名。除了生猛海鲜，鱼干、鱿鱼母、虾米、鱼卷、鱼露、鱼签都是广受欢迎的惠安特产。
惠安的沿海讨海人家，遵循着男人结为船伙共同出海捕鱼，而女人在岸上或帮拉网补网分鱼，或晒制海产品，或挑担走街串巷卖鱼。他们常年风吹日晒，起早赶黑，与汗臭鱼腥味为伴，虽然不免聚少离多，却总是有着一股子大海的宽阔与爽利，面对生活的艰辛和险难，不怨天尤人，永远有着一股拼搏劲。
然而，和每年腊月之时在外从事建筑业和石业的人开始陆陆续续准备回家过年不同，“讨海”人这时候却正是要在海上忙碌的时候，一来因为夏季是每年的休渔期，从九月开始的渔季到这个时候正是捕鱼丰收的季节；二来因为过年期间正是海产价格全年最高市场最好的时候，一年的收入高低端看这时的收获。
再过不到一个月就过年了，诚望在我们合家团聚吃着美味的海鲜之时，我们可以感念一下那还在风波一叶舟里搏浪无法与家人吃团圆饭的惠安讨海人！
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