你是否也有購買一臺濃縮咖啡機的想法，但不知道怎麼選擇？
如何為你的家庭、咖啡館，購買一臺合適的機器。市面上有很多好機器，每個人都有每個人的最佳選擇。在你做出任何決定之前，考慮一下你需要從你的機器上得到什麼。
應該考慮的因素：
- 萃取出的濃縮咖啡的味道
- 準備一杯濃縮咖啡所需的時間
- 安裝地點(空間、現有基礎設施)
- 如何操作咖啡機
- 多用性
- 價格
但要做出明智的選擇，我們需要清楚的知道選購機器時的著重點在哪：
為咖啡廳選擇一臺意式濃縮咖啡機
專業的濃縮咖啡機將幫助你很好的控制濃縮咖啡的品質。影響濃縮咖啡風味、香氣和醇厚度的因素有很多：研磨粗細、壓力、溫度、萃取時間等等。一些濃縮咖啡機可以讓你對這些元素進行更精細的調整，幫助我們突出咖啡的酸質，或者某種特殊的風味，或掩蓋缺陷。
為一家咖啡館買一臺機器之前，還需要考慮一個細節因素就是，這臺機器開機需要多長時間才能加熱完畢。這樣你就能夠清晰的知道，當你每天早上開檔的時候，機器需要多長時間能預熱好。
一臺好的濃縮咖啡機可以減少人為錯誤，但一個懂機器的好咖啡師對於生產高質量的濃縮咖啡更尤為重要。一些專業的濃縮咖啡機有觸摸屏顯示，能精確地顯示機器的參數，可以比較容易的控制濃縮咖啡的品質。但是如果它壞了，咖啡師要具備手動控制這些參數變量的能力。
在你選擇一臺濃縮咖啡機之前，要考慮到，你可能會有同時出品兩杯或更多的咖啡飲品的情況，那麼，你就需要考慮一下，應該如何分配進行工作。
你需要一臺可調控壓力，並且在不更改參數的條件下，壓力保持穩定一直的機器，在萃取的過程中，機器自己改變壓力會讓咖啡無法正常萃取。通過機器的可調控壓力的設置，調整壓力可以減少通道效應並有效的改善萃取。
對於選擇一臺家用意式濃縮咖啡機
如果你在早晨或上班的路上會選擇順路購買一杯咖啡，那購買一臺家用濃縮咖啡機會是一筆不錯的投資。那麼在選擇家庭機器時，也有一些不同的考慮因素。
但你應該先考慮一下是需要半自動的咖啡機還是全自動的咖啡機。
如果你喜歡親自動手，可以選擇一臺半自動的咖啡機；想要「方便省時省力」則可以選擇一款全自動的機器。
半自動咖啡機
正所謂好馬配好鞍，選擇半自動咖啡機也需要配一臺好磨。使用半自動咖啡機，你需要控制濃縮咖啡的參數，就像咖啡師那樣研究研磨度、粉量、萃取的壓力等，這需要時間先去學習機器的操作。
但是這款機器可以製作和咖啡館中出品一樣的咖啡飲品。但重要的一點是，你要明白你僅僅是需要一杯咖啡還是想要享受制作咖啡的過程，如果你不喜歡複雜的製作過程，那要慎重考慮購買這款機器。
全自動機器
全自動咖啡機可以省掉很多需要操作的步驟。在豆倉中放入適量咖啡豆，在水箱中加滿水，即可以一鍵獲得想喝的咖啡。但是全自動機器不能實現拿鐵拉花；還有全自動機器採用的是泵壓萃取，壓力平均在15bar-19bar，萃取的濃縮相當於半自動咖啡機7bar萃取的濃度，所以沒有半自動咖啡機萃取出的濃縮咖啡那樣苦澀濃郁，但更為大眾所接受。
全自動膠囊機
膠囊機很簡單，就是在機器的膠囊盒中加入膠囊顆粒，也是一鍵式萃取，幾乎完全避免一切人為錯誤操作。也不會把操作檯面弄的亂七八糟，但目前，膠囊製造商正在引進可再生和可生物降解的版本。
在購買濃縮咖啡機時有很多因素要考慮，通過思考這些要點，才做出最好的選擇。當你品嚐到美味的濃縮咖啡時，你會發現這筆投資將是值得的。
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