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本週創新看點
1、 百事公司推出名為“For The Love Of It”的全球營銷活動
2、 達能碧悠益生菌家族又添兩位新成員
3、 克羅格與微軟結盟，試水“連通”智能超市
4、 麥當勞計劃在美國推新品
5、 Impossible Foods推出新款無麩質人造肉漢堡
6、 荷蘭啤酒商Lowlander回收聖誕樹生產啤酒
7、 愛沙尼亞蒸餾商從聖誕樹中提取湯力水
8、 愛氏晨曦針對嬰兒配方提出全新的腸道舒適概念
9、 Chobani推植物基非乳制新品
10、 農夫山泉旗下尖叫煥新
11、 良品鋪子正式啟動“高端零食”戰略
01、百事公司推出名為“For The Love Of It”的全球營銷活動
百事公司在100多個國家推出了全新的全球營銷平臺，希望藉此舉行一場“空前的可樂慶祝活動”。
在場名為“For The Love Of It”的活動上，百事公司與音樂人西蒙·富勒進行了合作，西蒙·富勒不久前打造了Now United這個具有新流行理念的偶像團體，團體成員由來自多個國家的14名歌手和舞者組成。
該團體將錄製一首全新的百事廣告歌，而在該團體開始世界巡演的時候，百事將開發針對Now United粉絲的客戶體驗和內容。
2019年，“For The Love Of It”的視覺形象和廣告歌將在包裝設計、戶外藝術作品以及產品的商業廣告和數字化內容上煥然一新。
百事表明：“幾十年來，音樂一直是百事品牌的核心，“For The Love Of It”的目的就是為了延續這一傳統，激勵當今喜愛音樂的一代，為激情而活。”
02、達能碧悠益生菌家族又添兩位新成員
去年正式登陸美國的達能碧悠益生菌酸奶系列又推出兩款新口味：蜂蜜姜味與檸檬姜味。新款產品中富含幾十億計的活性益生菌和益生元纖維，並添加了天然生薑成分。
達能在公告中說道：“多數消費者更加青睞從真正天然的食物中獲得益生菌，而不是從藥物中。新產品正是基於這樣的原因所設計的。這兩款酸奶可以幫助消費者輕鬆攝取益生菌和益生元纖維，以及生薑中的營養成分。”
此外，該系列新推出的3.1盎司（1盎司=28.350克）新包裝，不管是消費者想要在百忙之中隨時攝取營養，還是用來製作水果奶昔，分量都剛剛好。
03、克羅格與微軟結盟，試水“連通”智能超市
美國連鎖超市Kroger（克羅格）與微軟合作，在旗下兩家超市試點門店連通技術， “重新定義顧客體驗”。微軟雲計算Azure將支持克羅格研發一套智能科技系統，試點改造兩家克羅格門店。
這兩家門店分別位於華盛頓州雷德蒙德市和俄亥俄州門羅市，位置分別靠近兩家公司總部所在地。
作為全美最大的連鎖超市品牌，克羅格將在門店大秀新科技，利用數字屏幕取代傳統的紙質標籤，展示商品的價格、促銷信息、營養成分和飲食方面等信息。
所採用的新型的“pick-to-light”電子指引貨櫃系統對於超市員工而言無疑也是天大的福音，電子顯示屏可以提示員工商品的位置，提升取貨效率。此外，微軟Azure還會支持克羅格開發影像分析技術，幫助消費者快速找到想要購買的貨品的位置。
04、麥當勞計劃在美國推新品
據界面報道，麥當勞計劃2月份在美國試推出一款新的早餐，這款新品名為Donut Sticks（甜甜圈棒），是一種表面塗了肉桂糖的油炸麵糰。麥當勞計劃6月份在美國上市這款Donut Sticks，且僅在早餐時段供應。
對於食品飲料企業來說，上新品是能夠幫助企業擴大市場份額、抓住一些消費者的舉措，但同時，上新品也有一定的風險，如果不夠創新，或者說口味不符合大部分消費者的需求，新品無法引起消費者興趣，或者很快在市場上衰落下來，這種情況就出力不討好了。
不少消費者認為麥當勞推出的早餐缺乏創新意識，不知道這一次的新品，會在美國市場中取得怎樣的成績呢？
05、Impossible Foods推出新款無麩質人造肉漢堡
Impossible Foods食品公司推出新款人造肉漢堡，不含任何麩質、動物激素、抗生素和膽固醇，每0.25磅餡餅中僅含有14克全脂肪和240卡路里的熱量。
新款漢堡利用大豆蛋白來模仿肉類的嚼勁和口感，不含小麥蛋白，滿足想要品嚐Impossible Burger的美味，又不想攝入小麥與麩質的消費者的需求。
初代的Impossible Burger只適用於餐廳裡普通的平底烤盤。而此次的新款將適應所有烹調方式，無論是蒸還是烤，甚至是直接放在鐵絲網格上用明火烘烤，都能保持肉餡的嚼勁和多汁。
目前，Impossible Burger在全美5,000家餐廳和漢堡連鎖店，以及香港澳門地區100家零售店有售，今年計劃慢慢拓展到部分美國農貿超市。
06、荷蘭啤酒商Lowlander回收聖誕樹生產啤酒
荷蘭植物釀酒廠Lowlander啤酒公司利用廢棄的聖誕樹生產2019年Winter IPA啤酒，這是其“零浪費”運動的一部分。 為了集齊樹木，Lowlander舉行了“Tree to Table”的眾籌活動。
總部位於阿姆斯特丹的Lowlander公司一直從荷蘭的酒吧、餐館和民眾那裡收集不需要的樹木，將它們變成一瓶瓶口味清新的啤酒。
該公司計劃在2019年聖誕節期間在英國開展這項活動。5%的Winter IPA啤酒是用雲杉針和杜松漿果釀造的，帶有啤酒花和柑橘的味道。
生產一批2019年冬季印度愛爾啤酒至少需要600公斤松葉。為了收集足夠的樹木，Lowlander與阿姆斯特丹的RAI會議中心、阿姆斯特丹植物園以及幾家餐廳合作，他們承諾將樹木捐贈給Lowlander。
07、愛沙尼亞蒸餾商從聖誕樹中提取湯力水
愛沙尼亞（Estonian）蒸餾廠商Lahhentagge將利用當地小鎮的聖誕樹製作湯力水（湯力水是Tonic Water的音譯，是蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調配而成，可做藥物和雞尾酒配方），這是行業內廢物利用的最新舉措，與荷蘭啤酒製造商Lowlander將廢棄聖誕樹變成Winter IPA啤酒的計劃類似。
一棵55英尺高的聖誕樹已經在愛沙尼亞西部薩列馬島（Saaremaa）的庫雷薩雷鎮（Kuressaare）展出了兩個月，之後，它的針葉和樹枝將會被用來製作雲杉和豆蔻湯力水。
僅估計，美國每年會售出2500萬到3000萬棵聖誕樹。愛沙尼亞擁有深厚的聖誕樹傳統，也是世界上第一個（1441年）使用公共聖誕樹的地方。
Lahhentagge公司創始人MaaritPöör說：“冬季十分寒冷，鎮上的聖誕樹又很大，即使呆在外面，它們也不會乾枯。我們很慶幸生活在這樣一個地方，雖然我們的想法一開始看起來可能很瘋狂。
08、愛氏晨曦針對嬰兒配方提出全新的腸道舒適概念
愛氏晨曦（Arla Foods Ingredient）針對嬰兒營養市場提出了一種全新的乳清蛋白概念，旨在提高嬰兒的消化舒適度。
嬰兒配方奶粉通常含有比母乳更復雜的蛋白質，而蛋白質又是很難消化的成分，容易引起嬰兒腸胃不適和其他消化問題。對此，Arla表示通過改變配方中蛋白質的含量和類型，可以減少這些問題的產生。
在Arla新的“優化舒適”概念產品中包含母乳中含量最豐富的蛋白質α-乳清蛋白，以及已經被酶分解的乳清蛋白水解物，這意味著它們已經被預先消化，同時每100克含9.7克蛋白質，蛋白質與能量比為1.9克/ 100千卡。
腸道舒適度對嬰兒的健康和睡眠至關重要，據Arla的數據顯示，全球範圍內，含有關鍵詞“舒適”的嬰兒配方奶粉產品的推出數量在過去五年中以11.6％的複合年增長率增長。
09、Chobani首次推出植物基系列酸奶
為了滿足消費者對植物乳製品的需求，Chobani在美國推出9種植物基產品，旨在進軍非乳製品行業。FBIF昨日報道：Chobani強勢推出植物基酸奶，搶佔非乳製品食品市場。本次推出的產品組合包括：一人食杯和小包裝飲料，前者有藍莓、桃子、原味、草莓、香草味，後者的口味包括芒果、原味、草莓和香草味。
據悉，該系列產品採用天然非轉基因成分製成，不含人造香料、甜味劑和防腐劑。
Chobani方面表示，期待這次的產品不會被貼上“酸奶”的標籤，希望它能表現出乳製品和植物性產品之間明顯的區別。
該公司在一份聲明中表示：“當食品公司準確描述食品及其提供的營養價值時，消費者才能做出正確的選擇。”
10、農夫山泉尖叫煥新
農夫山泉旗下產品尖叫推出重磅新品，FBIF第一時間帶來了相關報道：獨家揭秘│農夫山泉十年磨一劍，尖叫煥新背後的戰略佈局！此次，農夫山泉推出了兩款全新口味新品，據瞭解，這款新品包裝是農夫山泉十年磨一劍的作品。新包裝一改老版尖叫半透明塑封裝的經典風格，大膽啟用了更為迎合年輕人審美、運動感更強的設計路線。
在推出新口味吸引年輕群體關注的同時，尖叫也首次打出了“休閒運動補給”的概念，並將品牌Slogan升級為“運動，就是要尖叫”，進一步強化運動屬性。據農夫山泉高管透露，農夫山泉還將在年內上新一款強補給型產品，瞄準重度運動人群，全面建立多樣化的運動產品矩陣。
11、良品鋪子正式啟動“高端零食”戰略
根據FBIF報道，1月7日，良品鋪子舉行了高端零食戰略發佈會：中國休閒零食未來如何破局？良品鋪子首次提出聚焦“高端”背後的戰略及趨勢解析，在會上宣佈將正式開始高端化轉型。同時，新代言人吳亦凡也在會上亮相，和他同步亮相的，是良品鋪子推出的新品——“拾貳經典”年貨禮盒。
這款年貨禮盒是良品鋪子啟動“高端零食”戰略後第一款全新亮相的升級版產品。良品鋪子牽手中國最具美學精神與商業價值的設計師、全球三大設計獎大滿貫得主潘虎，歷時180余天打造這一年貨禮盒，以期為中國消費者誠意獻上新潮年禮。
據瞭解，選入“拾貳經典”年貨禮盒中的單品均為良品鋪子多年暢銷的經典款。除了外觀，其在使用體驗方面也經過精心設計。例如對提手進行優化，方便一隻手進行提拿，既能承裝零食，也能作為托盤擺放零食等，實現一物多用。
楊春紅表示：“推出‘高端零食’戰略，就是要將以前的經驗和成果加以提煉，並在企業內部形成戰略聚焦，讓消費者吃得安全、放心、愉悅，滿足消費者對於美好生活品質的期待。”
提示：
*投稿與商務合作，聯繫Wilbur（ID：aotokuer）
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