屯溪綠茶黃山茶城調查

茶葉是安徽省重要的經濟作物,依靠著得天獨厚的自然環境和歷史悠久的茶葉文化,徽茶在全國的茶葉市場中佔有重要地位。安徽省名茶輩出,在中國傳統十大名茶中佔有三席,"祁紅""屯綠"更是中國外銷大宗茶品類的兩大代表,一度成為很多人驕傲的談資。近期,記者針對黃山茶城的屯溪綠茶市場情況進行了調查。

屯溪綠茶黃山茶城調查

黃山茶城概況:

安徽省茶葉分為四大產區,分別是黃山產區,大別山產區,江南丘陵產區和江淮產區。其中黃山產區位於安徽省的南部地區,山地丘陵較多,氣候溼潤,土壤肥沃,為茶樹生產提供了良好的條件,這裡是安徽綠茶、紅茶、黑茶的主要產區,盛產黃山毛峰、太平猴魁、屯溪綠茶、休寧松蘿等名優茶。

黃山市作為旅遊城市,茶葉是特產之一,所以茶葉店隨處可見。黃山茶城位於黃山市的中心地帶,是經營、展示、品茶、洽談為一體的綜合性經營場所。在走訪的過程中,記者瞭解到黃山茶城主銷本地茶葉,對於安徽其他產區的品類引進較少,且價格變化很大,例如大別山產區的霍山黃芽,不同茶店之間的價格差距可達上百元。而安徽省以外的茶葉品類在黃山茶城基本處於"絕跡"。

黃山茶城內配有禮品包裝店和各大快遞物流站點,方便外來遊客、商家購買茶葉。茶店多是家庭式經營,每家茶店基本上都配有自己的茶園與加工廠,一個茶店往往是集合了生產、加工、銷售為一體,所以在茶葉的品質與價格上也有所差距。

屯溪綠茶黃山茶城的具體表現:

主流價格區間為30元~120元。

屯溪綠茶在黃山差城內零售價基本在30元/斤~120元/斤之間不等,批發價在此基礎上降低5元左右,其中30元/斤的銷量最大,多以批發形式銷售。商家主推50元/斤,表示這一款性價比最高,口感最好。

據瞭解,屯溪綠茶還有一部分是作為出口銷往國外的,"屯綠"一直在國際上享有名聲,每年都會有專門的對外貿易公司在黃山收購屯溪綠茶,經包裝後再集中銷往國外,這一類的茶葉由於收購量大等一些原因,往往價格會較為便宜,一般在十幾塊錢一斤。

銷售渠道單一,以實體店銷售為主。

從銷售情況上看,由於價格便宜,香味很濃,經久耐泡的特點,屯溪綠茶大多銷往醫院、學校、公司等大型場合,作為辦公用茶。黃山茶城的銷售渠道以線下店鋪為主,利用互聯網銷售的較少。

從購物平臺上搜索屯溪綠茶,出來的結果只有3~4條結果,價格相比實體店鋪也貴很多,區間在168元/斤~833元/斤,價格變化非常大,比同店黃山毛峰、太平猴魁等其他名茶的售價還要高。但是網上的銷量並不理想,基本上只售出個位數。

在當前互聯網+的時代,茶葉的銷售暫時還沒有順利的搭乘互聯網這趟順風車,從購物平臺的搜索結果來看,茶葉的整體銷售在網絡上都不佔有優勢。互聯網市場上風險大,但相對利潤空間也非常大,如果屯溪綠茶能夠融入互聯網中,那麼其發展也將前進一大步。

自產自銷,品質不同

黃山茶城位於黃山市屯溪區,所以屯溪綠茶又稱為本地的"土茶",屯溪綠茶還未形成規模化作業,茶園多是分散到各個獨立的農戶,茶葉的加工上也多是家庭作坊式的小加工廠。屯溪綠茶一般在安徽本地市場上流通,較少一部分銷往外地。其售賣經營又都多集中於黃山市的屯溪區,再往外的茶店,類似黃山區,基本上不會再出現這一茶葉品類。

由於屯溪綠茶普遍是茶商自家生產加工,導致各家之間的茶葉品質不一,優劣不等。"屯綠"想要實現突圍,那麼就需要在品質上多下功夫,提高茶葉的質量是必行之路。小罐茶的創始人杜國楹曾說:" 產品是道,營銷是術。"一件產品的成功不僅需要做好營銷,其最終還是會落回到品質本身,做好品質,是屯溪綠茶實現成功的堅實基礎。

競爭力相對其他名茶較小,包裝仍需完善。

記者在走訪黃山茶城中發現,每家茶店內外都必會擺放黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁這三種品類,而屯溪綠茶作為真正的本地出產的名茶,總是在被問到這類茶時,茶商才從某處拖出一個大箱子,裡面裝的是屯溪綠茶。相對於擺在貨架上的那三種茶類,屯溪綠茶由於價格低、銷量少、品質不夠精細等原因,而只能偏居於一個小紙箱之中。

其次,在本地的包裝市場上,沒有針對於"屯綠"的禮盒,如果想要精包裝,也不過是去旁邊的禮品店,拿印有"中國名茶"字樣的禮盒進行裝飾。究其原因,還是回落到品質以及知名度的問題上,"屯綠"無法成為禮品茶的選擇。"屯綠"歷史悠久,在國外名聲也比較高,如何能夠在全國茶葉市場上佔有一席之地,這是亟待解決的問題。

品牌建設有待加強。

有品類無品牌,這是一直困擾茶行業的難題。在茶城之中,有品牌的屯溪綠茶寥寥無幾,基本上都是各家茶店自產的散裝茶。當前市場上流通的茶各式各樣,品質也高低不同,品牌是對擔保品質和價格的信譽,"屯綠"的品牌建設勢在必行。現今安徽茶葉市場的品牌多樣,徽茶老字號認知度普遍較高,中小企業需要建立合作,實現品牌的突圍。


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