一些新的餐厅开业时往往生意火爆，可是火爆一周或两周后，生意就开始走下坡路甚至生意惨淡;而另一些餐厅在搞周年庆典或是促销之后，也出现同样的情况。餐厅该如何一炮而红呢?餐厅做好这五件事，相信生意好将变得简单。

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菜品物有所值

顾客对菜品评价最多的一句话就是“物有所值”，虽然是很主观的，并且跟他们的预算有关，但这却是顾客是否选择你的餐厅最重要的一点。如果餐厅标的价格并不能跟顾客认知中的价值相匹配，餐厅就需要调整价格，否则顾客在感觉被宰之后，就再也不会光顾你的餐厅。

信任

信任就是你要通过朋友圈的展示，让顾客知道你的东西有多好，你的服务水平有多棒，你的店有多么的人性化，还有，你店里的活动有多好玩。这些不是让你去做广告，也不是每天去朋友圈发，你的菜品打七折了。要想让别人知道你的菜品有多好，那就要知道客户认为什么是好，对于餐饮来说，保证食品的安全，新鲜才是最好，最值得信任的事。

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朋友圈分享时代，餐具变得空前重要

现在的顾客喜欢在朋友圈炫耀他们在吃什么，所以他们的食物所用的盘子比以往任何时候都更重要。餐厅越来越重视这一点，量身定制的餐具就是其主要亮点之一。一个有趣的事实是，餐具可以改变食物的感知。

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明确需求

要学会去分析顾客的精准要求，而不是自己简单的去判断，因为，当你没有站到顾客的立场去想的时候，你永远不知道顾客想什么。其次就是，顾客喜欢什么就去发什么，配合顾客的需求，不但满足顾客的需求，还要让你的顾客产生惊喜和尖叫。