一勺糖，一把剷刀。紅糖和白糖加入飴糖在小爐裡被溫火化開，熬成香甜粘稠的糖汁，用小勺舀出，在大理石板上飛快的澆鑄，拉結牽絲間，一個個惟妙惟肖的形象便躍於眼前。畫好之後，粘上一根竹籤，用剷刀剷起，一副甜蜜的糖畫才算完成。
“熔就糖霜丞相呼”，據考，糖畫起源於明代的“糖丞相”。《堅瓠補集》裡記載，明俗每逢祀神，“熔就糖”，印鑄成各種動物及人物作為祀品，所鑄人物“袍笏軒昂”，儼然文臣武將，故時戲稱為“糖丞相”。到清代時期，糖畫製作技藝日趨精妙，題材也更加廣泛，常見的有草木花果、飛禽走獸，還有小說、戲曲中的人物、甚至一些吉祥的文字等。
勺做妙筆，糖稀生花，一揮而就，栩栩如生。舊日在冬季晴好的天氣裡，每每遇上集會，總不難找到畫糖畫的攤子。糖絲轉動間流動著琥珀色的光澤，陽光下熠熠生輝。香甜的糖味兒從爐鍋裡化成熱騰騰的霧氣，牽引著孩子們的心。糖畫是孩子的珍寶，拿在手裡小心翼翼的舔上一口，咂咂甜味兒就心滿意足，只生怕一不小心就將這精緻的畫兒全給吃完了。
糖畫，一個帶著熱鬧氣息的名字。在每一次冬季降臨之際，在每一個集會的街頭轉角，甜蜜的味道觸動著回憶甦醒，彷彿一起化作縈繞的糖味兒，無跡可尋卻又無處不在。當熟悉的甜味再次在唇齒間蔓延，恍惚間彷彿時光倒轉，記憶再一次重疊。
兒時的冬季趣事總離不開各種在寒冬裡還冒著熱氣兒的零嘴兒，或是與夥伴分食燙手心的烤紅薯，或是清晨早起姥姥端來的一碗八寶粥，又或是少年悄悄遞來帶著掌心溫度的糖果。還有視若珍寶不捨得吃完的那幅糖畫……種種甜蜜滋味，承載著動人的情感，成為心底深處一道鮮活的味覺記憶。
有些東西從不隨著時光的變遷而改變。酸甜苦辣味之始，民以食為天。味覺是人根深蒂固的記憶，記錄著最真實的生活習慣，也保留著心底最純粹的情感。糖畫的蹤跡如今也已難尋，但那些跟糖畫一樣帶著甜味兒的回憶會永遠被記得 ，任時間來去，宛如陳年的佳釀，香甜依舊……
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