愛荊莊作為福建傳統鄉土防禦性建築的典型例子，是永泰現存的 152 座莊寨當中保存質量最好的莊寨之一，原始建築格局基本未變，整體保存相對完整，建築形式、建築工藝及手法、架樑結構大部分尚屬始建時狀態，至今仍在正常使用。它是閩地民居的珍貴案例，是農耕社會家族聚居生存的縮影，也是傳統鄉紳文化的載體.
不拘一格命莊名
愛荊莊建於道光十二年，由莊寨主人鮑美祚集資置地營建，在妻子李氏的輔佐之下，家業不斷壯大，經濟實力不斷增強，為了紀念妻子的功勞，莊寨以“愛荊”（意思為愛妻子）為名，體現了對女性的尊重，這一點在當時社會中非常罕見。
同心協力修莊寨
在相關學者的指導下，鮑氏族人成立了愛荊莊理事會，自己籌資、自己動手，有計劃地開展維修工作。從 2010年至 2016 年，經過落架重修，愛荊莊得以恢復原貌。
底蘊深厚舊莊寨
改造前，愛荊莊一是擁有較為完備的防禦體系，體現了以人為本，人居與防禦並重的民間防禦智慧；二是始終秉持天人合一，尊重自然、敬畏自然，與自然和諧共處的理念，如在農耕社會為牛專門修建夏天散熱的抆池，體現了對動物的關愛；三是崇尚教育，莊內設有女士書齋，重視女性受教育的權利以及優良家風的傳承，代代不息，對後代子弟具有深刻的教化作用；四是莊寨內部擁有比較多的自然遺存，如科學的通風系統和藥食同源的百草臺此類的歷史遺存，值得深入挖掘。
深思熟慮巧設計
愛荊莊科學選址，有著良好的排水防洪設計，莊內排水實現了雨汙分流，利用精心設計的雨水收集孔，將中路的雨水收集起來，東西兩路設置明渠“大通溝”, 將生活汙水排到寨外；建築格局因地制宜，非對稱的空間和造型分佈，順應自然環境；建築內空間佈局內部三條南北向、四條東西向的通道以及穿過中路建築的兩條 “穿心衕”，內巷的開闔與天井搭配，利用熱壓和風壓作用，引入自然通風，創造宜居的室內微環境；建築外牆體高聳，位於西南、東北角分別設置的碉堡式銃樓，以及牆面上特殊的鬥型條窗，是利於防禦射擊的設計；靠近外牆設計的跑馬廊，有利於緊急狀況下各個位置的迅速轉移和聯繫，體現了建築強大的防禦功能。
修舊如舊重安全
愛荊莊的修復，一是嚴格按鄉村聚落的歷史和現狀進行研究、設計、施工；二是設計以問題為導向，在生活中有什麼矛盾，設計中就解決什麼矛盾，達到使用中的安全和舒適要求。愛荊莊在修復中，堅持安全第一、修舊如舊、採用傳統工藝、尊重地方工匠、儘可能利用原有材料及可持續發展的原則。修復後的建築空間符合原有的傳統建築的特點，仍可繼續使用、展示。
修葺一新顯價值
愛荊莊的修復不僅僅是為了消除歷史遺產的不安全因素，而且是為了使歷史遺產獲得適當的開放性和公共性，重現歷史文化功能，展示生動的活力，在持續的使用中對周邊環境作出積極的影響，延續傳統的精神。
永泰莊寨既是南方民居防禦建築的奇葩，也是農耕社會家族聚落生存的記憶，還是傳統鄉紳文化彌足珍貴的載體。
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