周星馳的電影深受觀眾的喜愛，在他的電影中也產生過許許多多精彩的角色，比如如花，達文西，醬爆，包租婆等等，每一個人物的特點都十分鮮明，至今仍讓人記憶猶新。在周星馳的電影《唐伯虎點秋香》中有一個經典角色——對穿腸，他和周星馳對對子直到吐血不止，十分爆笑。
對穿腸的扮演者就是谷德昭。他在《唐伯虎點秋香》中飾演文狀元兼參謀將軍，人稱對王之王的對穿腸，在和華安的對聯比試中對的口吐鮮血。他還在周星馳的其他電影中有過精彩的表演，包括《大內密探零零發》、《食神》、《行運一條龍》、《少林足球》、《算死草》等經典的周星馳電影。
谷德昭不僅演戲，還是鬼馬導演、知名編劇。他早年就讀於若瑟英文中學，畢業於加拿大西門菲沙大學。中途跟著高志森在加拿大拍攝《富貴再逼人》，後來畢業後直接被高志森提拔為《beyong日記莫欺少年窮》，同時擔任副導演，正式入行。
1991年，谷德昭擔任《家有喜事》的現場編劇，與主演周星馳成為好友。但剛開始的時候，谷德昭並不喜歡周星馳。因為谷德昭一開始非常喜歡周星馳，但是在劇本出來和周星馳談戲的時候，周星馳最後說：“那個誰，劇本還能改麼？”谷德昭認為周星馳不知道他的名字，很不尊重他。但是同樣對電影有著鬼馬天賦的兩人，很快就成為了好友。
1993年，周星馳和李力持執導《唐伯虎點秋香》，谷德昭作為這部電影的編劇，本來劇中沒有“對穿腸”這個角色，谷德昭靈光一現就加了進去。但是開拍的時候這個角色沒有人可以演，於是周星馳就讓谷德昭化妝去出演這個角色。
演的時候並沒有那麼順利，因外谷德昭沒有多少經驗，所以很緊張，一場吐血的戲拍了兩天。黃霑老師給他打氣說：”肥仔不要寬，我不出生，沒有敢出聲的。“谷德昭終於順利完成了角色，但是這次出演並未徵求高志森的意見，後來高志森十分生氣，將他逐出師門。
谷德昭自己十分爭氣，被逐出師門後，接連拍了很多部周星馳的電影，還導演和編了很對部精彩的電影，包括《水滸笑傳》、《破壞之王》、《殺手之王》、《龍威2003》等影片。被業內人士稱為”鬼馬導演“。
但近些年，谷德昭的作品越來越差，而且身體似乎也不好，之前被爆出患上了甲狀腺病，暴瘦了50斤。肥仔的稱呼不再。不過谷德昭對患病斷然否認，說暴瘦是因為減肥。但是甚少坐運動的他，單靠吃營養餐便暴瘦令人難以置信。而且他出席活動，面容憔悴，頻頻出汗，與甲亢症狀吻合。也許他的暴瘦和家裡人有關。
谷德昭的母親和親侄子受病魔折磨最終跳樓自殺，至親的接連逝世讓谷德昭倍受打擊。他還說，那時好難過，常常躲在戲院看戲，覺得不會再產生快樂荷爾蒙。
至親受病魔折磨的痛苦，讓他在至親去世之後格外熱心公益，常常參加慈善活動。如今暴瘦的谷德昭仍舊單身一人，希望能夠有個人照顧他吧。
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