作為江城友鄰的湖南省府長沙，有著和武漢相同的氣侯環境，相似的歷史淵源，更也有著極為相近的飲食習慣和喜好。
在如今的武漢美食江湖，鴨脖、熱乾麵、小龍蝦肯定是能數進前排的。
而長沙美食浩瀚海洋中，臭豆腐、米粉和小龍蝦也必能爭得一席之地。
你看，隨便說三樣，就有個相同，
這緣分，著實讓人感嘆。
武漢的小龍蝦起源於湖北潛江，歷經市場和吃貨的雙重檢驗，這些年是越來越火，越來越受歡迎。而對長沙小龍蝦的瞭解，更多的來自芒果臺那些著名的娛樂節目和知名娛樂主持們。這幾年，不管是《快樂大本營》裡的何炅、謝娜、海濤、吳昕，還是《天天兄弟》裡的汪涵、張偉、錢楓，提到吃必提小龍蝦，SO，也著實勾起了吃貨躍躍欲試的心。
這一次，專門、特意、認真的計劃了一場關於長沙小龍蝦的美食之旅。
武漢到長沙的車次非常之多，發車跟城市公交一樣密集，車程時間也不算長，高鐵1.5小時，特快3小時＋，出行非常方便。早上在武漢家門口吃碗熱乾麵，然後慢悠悠出發去火車站，到長沙悠悠轉轉，吃午飯正好。
火車上特意查了攻略，徑直去了位於五一廣場的、某點評網上長沙小龍蝦評價榜首位的“蝦小龍老長沙龍蝦館”。
作為一個主打小龍蝦的館子，蝦小龍的裝修佈局可以說是非常有格調。整間店裡每一處都透著這座城市的記憶和歷史韻味。
人民公社質感的前臺，一語道盡萬千：長沙人民很行！
斑駁的水泥牆面上，刻意營造的獨屬於歲月的質感。
隨處可見的閃閃紅星和毛主席語錄。
長沙老街的韻味，市井人家的老式石頭桌椅，老汽車站，老碼頭，還有一列滿載著歷史而來的綠皮小火車。
這是個真實的綠皮火車廂，作為80後，小時侯我們坐上綠皮小火車出門看世界;如今，在蝦小龍，坐在綠皮小火車裡享受美食，品老長沙歷史情懷。
站前燒烤
照片牆
小吳門糖水鋪
除了老長沙風格佈局，這裡還有一處也格外吸引眼球：可視廚房。
蝦小龍的食客和廚房只隔了一層透明玻璃，玻璃後面，廚師們的一舉一動盡收眼底，烹飪環境，烹飪細節一目瞭然，如果你再細緻點看，廚房用什麼油什麼料，也都能看得一清二楚，這樣坦蕩的氛圍下，能吃的格外的踏實放心。
菜品上，小龍蝦是主打。
他們家的小龍蝦原料全部來自潛江。作為湖北人，對潛江小龍蝦的品質是有足夠信心的，清水，優質，個大，肉肥，現在正火的《風味人生》裡也有專門做過介紹，有興趣的可以去翻一下。
口味上，集萬家之長。 除了傳統的原味清蒸，蒜蓉，油燜，麻辣，油爆5大口味外，還有獨門絕技的老長沙口味，黑椒汁燒口味和堂灼醬椒蒸等口味。
這樣一大份端上來是不特別有氣勢？
原味蒸蝦講究的是原汁原味，從中可以吃出小龍蝦的“靈魂”，肉質細嫩爽滑Q彈，完全不需要蘸調料，能吃出高品質小龍蝦的清甜。
老長沙口味的辣度就比較高一些，這是一場舌尖的奇妙旅程，入口，湘式辣味瞬間佔據整個口腔，咬一口，滿滿的紫蘇香味又發散開來，輕盈跳躍，挑逗你的味蕾。
蒜蓉大蝦的表面澆了超級多的蒜蓉，濃郁的蒜香味撲鼻而來。蒜和小龍辣真的是對完美CP，這樣的口味，喜歡蒜味的必會吃到無法自拔。
黑椒汁燒大蝦裡，濃濃的黑椒味兒包裹著蝦，吮一口，彷彿在吃高級的法餐。
油燜大蝦，醬汁濃郁，蝦肉超級入味，吃一口就會上癮~
還有堂灼醬椒蒸大蝦的的味道印象深刻，這個口味的靈感是來自於剁椒蒸魚頭嗎？做法有異曲同工之處，口味嘛，要說這湖南人把“辣”這個味道玩得真的超溜，同樣是辣，每一種都有不同的魅力。這一味，入口微辣，剁椒的香味迎面而上，再來，才是蝦的清甜，層次分明，勾人味蕾。
堂灼醬椒蒸大蝦是上桌後再蒸煮的，新鮮美味看得見……
口味蝦尾
麻辣大蝦
除了小龍蝦，還有湘菜。
牆上有毛主席語錄，餐單上有毛主席最愛的紅燒肉。大塊烹飪，色澤紅亮，肉質肥而不膩，入口即化。
經典湘味薑辣鳳爪，微辣，入味，脫骨，吃起來略帶點嚼勁。
口味花甲&口味蟹、韻味小黃魚
糖油粑粑等等
特別要說一下它家的臭豆腐。 雖說長沙街頭真的是到處都是臭豆腐，蝦小龍的臭豆腐味道算是蠻出挑的，香臭香臭的，味道層次多，入口有驚喜。
<strong>旅行攻略
蝦小龍老長沙龍蝦館
地址：黃興中路五一廣場美爵酒店一樓（地鐵2號線五一廣場站7號出口）
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