去過四川的朋友都知道那裡什麼菜都要放辣椒，走在街上都能聞到一股辣椒味。四川因為氣候的原因，喜歡辣菜，吃點辣能夠去除體內溼寒。但是四川並不是最能吃辣的省份，還有比它更加能吃辣的。下面就讓小編帶大家瞭解一下中國“最辣的省份”。
第一位，湖南省。
為什麼湖南省能夠榮獲第一呢？因為湖南的歌裡都有唱“辣妹子，辣、辣妹子，辣辣辣。”不止是湖南妹子熱辣，菜也非常辣。而且湖南的辣菜不是外省人能夠輕易挑戰，很多人都被辣到咳嗽。他們最出名的就是用泡椒來做菜，鮮嫩爽口，人間美味。不過前提是你能受得住那辣味。而且在湖南，你想吃不辣的菜根本不可能，就算是上湯青菜裡面也飄著幾隻辣椒、白粥也會下胡椒粉，所以外省人在湖南待久了還真的很不習慣，而且還容易上火。
第二位，東北
東北人豪爽開朗，吃得也很辣。但其實東北也不想這麼吃，可是那裡實在是太冷了。我國北方的冬天可不是開玩笑，如果不做好防寒措施，分分鐘被凍傷。所以那邊的人都喜歡吃辣，這樣可以讓身體暖和一些，還能驅驅體內的寒氣。到了東北你就會看到在大冬天，每家每戶門前都掛著紅彤彤的幹辣椒。這些幹辣椒在雪景中非常耀眼，紅白相襯甚是好看。
第三位，西藏
西藏入選相信很多人都會很詫異，西藏不是鹹嗎？怎麼會辣呢。但是真正去過西藏的人就會發現那裡是又鹹又辣。不過西藏的辣不是因為他們那裡都吃辣，而是因為一種特產。西藏的特產辣椒簡直是辣破天際，不常吃辣的人舔一舔舌頭就腫了。很多喜歡吃辣的朋友都慕名而來，他們試過之後有的當場就辣哭了，有的緩了好一會才恢復。
第四位，四川
為什麼人人都覺得四川的辣很出名，因為四川的辣是大多數人能夠接受並且覺得還挺好吃的。四川整個省都位於盆地，常年陰雨綿綿，見不著幾日太陽，所以四川人要吃點辣來除溼。後來祖祖輩輩傳下來就慢慢習慣了吃什麼都要放辣。四川的重慶火鍋和酸辣粉也是名揚全國，很多人都喜歡吃。
第五位，山西
一說到山西人們就想到煤老闆，覺得山西人都是家裡有礦的。不過山西人也是吃辣大戶，他們雖然不怎麼放辣椒，但是喜歡辣椒醬。他們喜歡吃的饃饃、乾麵什麼的都要配上特製辣椒醬才好吃。每一頓飯都要有辣椒醬還有陳醋，兩樣加起來吃什麼都香。
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