快手小炒菜，沒廚藝也做得好！

最近這天氣冷的都不想出門了，家裡還剩了幾根胡蘿蔔，就用它搭配腐竹做了道快手菜。

胡蘿蔔質脆味美、營養豐富，腐竹筋道，豆香味濃，兩者都是極好的食材，搭配在一起營養互補，更易吸收。

兩者一起不僅顏色上好看也豐富了口感，再加上一大把芝麻，吃起來真的超級香。

食材

——

胡蘿蔔、腐竹

[ 做法 ]

- STEP 1 -

腐竹提前一晚泡發，胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀狀

- STEP 2 -

熱鍋起油，下入胡蘿蔔

- STEP 3 -

胡蘿蔔炒製表面微焦

- STEP 4 -

下入腐竹，淋上生抽

- STEP 5 -

撒上熟芝麻，翻炒均勻

- STEP 6 -

蓋上鍋蓋燜一會兒，炒熟出鍋

炒胡蘿蔔的時候可以多放一點油，這樣炒出來更潤口。簡單易做，不需要太多的調味品就可以很好吃。

雖然簡單，但也足夠下飯；一碗米飯配上這道小炒，就是簡簡單單一餐。

一個人犯懶時，不妨試試這道快手菜，幾分鐘就能做好，而且自己做的肯定更有一番風味，跟外賣沒得比。

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關鍵字: 胡蘿蔔 生抽 烹飪技巧