新春將至，不少人會購買餅乾、曲奇、蛋卷等賀年禮盒拜年。但1月15日，香港消費者委員會發布的檢測報告稱，其於2018年8月至10月從香港多地購買了58款餅乾類食品，部分檢測樣品中發現了具有基因毒性和致癌性的環氧丙醇、丙烯酰胺和氯丙二醇，其中無印良品的一款產地為馬來西亞的榛子燕麥餅乾，在檢測的非預先包裝或豁免營養標籤的預先包裝樣品中，其環氧丙醇和丙烯酰胺含量均為最高。
51款餅乾驗出汙染物 無印良品“最毒”
香港消委會報告發現，檢測的58款餅乾類食品，40款樣本驗出環氧丙醇，含量介乎每公斤3.4微克至1,900微克；42款樣本驗出丙烯酰胺，含量介乎每公斤32微克至340微克；35款驗出3-MCPD，含量介乎每公斤11微克至780微克，而只有7款樣本不含上述汙染物。
內地多家電商平臺仍可購買
15日下午，《北京青年報》記者在無印良品內地官方網站上找到了該報告中同名的榛子燕麥餅乾，但官網顯示該產品暫時缺貨。北青報記者先後聯繫了多家位於內地的無印良品實體店，均被告知仍有“榛子燕麥”口味餅乾在售，規格均為15片每袋。各大電商平臺上，也仍舊可以檢索出涉事餅乾的購買鏈接，其中部分還特意標註了“香港代購”字樣。
15日晚，無印良品（上海）商業有限公司客服人員回應北青報記者稱，位於香港的無印良品與內地的無印良品門店分屬兩家不同的分公司，因此門店所銷售產品類型可能略有差異。關於香港消費者委員會發布的提醒，客服人員表示尚未接到有關情況的通知，需核實該產品在內地是否有售再做答覆。
內地電商平臺上銷售的無印良品餅乾
3種致癌物和汙染物有何危害？
據香港消委會的測試結果表示，近九成樣本檢出有基因致癌物，包括丙烯酰胺及環氧丙醇，而六成樣本更驗出汙染物氯丙二醇（3-MCPD）。3種汙染物均由油脂經高溫精煉加工而形成，丙烯酰胺及環氧丙醇含量較高的樣本，多數含起酥油或精煉植物油。而這3種致癌物又分別有什麼危害呢？
有研究指出，動物長期且過量攝入氯丙二醇會損害腎臟功能，更影響雄性的生殖器官。以氯丙二醇含量最高的樣本計算，體重30公斤的兒童若進食10塊蝴蝶酥，已超出歐洲食品安全局標準。
而另一種汙染物丙烯酰胺主要存在於煎炸與過度的焙烤食物中，在1994年被國際癌症研究中心列為2A類致癌物，丙烯酰胺會損害人體神經系統，如果攝入過多，會讓人感到情緒低落，產生幻覺，嚴重的更是會喪失記憶。
環氧丙醇則具基因毒性，可損害DNA、致癌，世界衛生組織癌症研究國際機構評為“很可能令人類患癌”的物質。
網友這樣看
在中新網的採訪中，有香港市民表示擔心，亦有人說會以平常心看待。
市民王先生說，有關食品對身體有害，如果要進食會小心，不吃太多。
市民林小姐表示，不會太擔心安全，因為報告寫一天要吃20塊才會超標。如果一天吃20塊，是屬病態，有無汙染物都會有事。
市民區先生則認為，很多時候要大量攝取才會致癌，應用平常心去理解致癌物質。
新浪微博截圖
而該消息經過媒體報道後，內地網友也紛紛發表看法：
@緣來緣散緣如水_33116：無印良品這種常買品牌的食物有問題，還敢吃什麼?
@仙草4號少女：高溫烘烤煎炸就會產生這些致癌物，平時還是少吃這些精加工餅乾點心比較好，國內國外都差不多。
@力叔L給寧：很正常，就算是日本的品控也不可能做到100%，百分百本來就是不可能的，不考慮率，只說有無，真的沒啥意思。至於致癌物是啥，其實這個概念真的很彈性的，但這就無所謂了。有問題是常態，壓縮問題率，以及出現問題時候的合理處罰處理才是現實的。
香港官員提醒：消費者保持均衡飲食
香港消委會總幹事黃鳳嫻表示，近九成樣本均驗出含有基因致癌物，有機會誘發癌症，引致身體受損，惟因相關物質屬製作過程副產物，相信即使立法亦不能排除所有基因致癌物。
她建議消費者“少食多滋味”，並保持均衡飲食，減低因偏食而攝入大量汙染物的機會。消委會並建議政府參考外國的做法，儘快規管食物中相關物質的含量，保障消費者的健康。（完）
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