12月28日下午,永定区第二实验幼儿园开展厨房人员“厨艺大比拼”活动。
活动分为切配食材与面点制作两个环节。厨房工作人员们身着工作服、头戴工作帽，随着主持人“开始”的口令一发出，便传来齐刷刷的菜刀轻叩菜板的声音。只见他们各个动作利落，技法娴熟，一柄钢刀握在手中运用自如。不一会，刀下的胡萝卜、土豆、青椒、里脊肉等食材均按要求切成丝状、片状和丁状。娴熟的刀工、精致的摆盘赢得了评委们的一致好评。
在面点制作的环节中，厨房工作人员们更是纷纷亮出自己的绝活儿，将传统精面粉与蔬菜、杂粮混合搭配，没多久功夫，小巧玲珑的小刺猬、形态各异的小白兔、萌萌哒的快乐小猪跃然于眼前。比赛现场还邀请了大班代表幼儿担任“美食鉴定员”，为自己喜爱的面点投上宝贵的一票呢。最后，评委们结合厨房工作人员们刀工的熟练度、摆盘的精致度及幼儿的喜爱度等方面进行打分，评选出了一、二、三等奖。
此次活动的开展，不仅充分展现了第二实幼厨房工作人员的风采和技能，同时也调动了厨房工作人员练技术、钻业务的积极性与主动性，并为下一步丰富幼儿的膳食种类打好基础。（第二实幼 郑丽君)
编辑：赖福香 主编：沈盛斌 监制：卢海强
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