這幾天天氣陰鬱得我都快吃不下飯了...
太陽啊，藍天呀，你什麼時候出來呀！
太陽說：“來了，來了，馬上來！”
本週天，成都的氣溫將會回升，最高氣溫將升至15度，太陽公公也很有希望再次露臉，晴天再次回到大家的身邊。然而接下來的一整週，又將會回到現在這個樣子…
所以周天非常重要，大家一定要計劃好自己要做什麼，去好好享受來之不易的藍天白雲。範兒姐有個主意：
適合拍照和享受生活…
集美學與潮流於一身的…
Brunch新店瞭解一下!
Ps：為了讓探店更有意思，我們帶了800塊錢，看看兩個人吃Brunch新店，能吃幾家～
Let’s Go！
經常關注成都美食大號的小夥伴，前段時間肯定被樂田刷屏過。作為走在成都流行美食前沿的範兒姐不去自然是不行滴～
來到樂田的第一印象就是“設計感十足的簡約花園”。店裡分三層，一層主要提供下午茶，二層有陳設藝術裝置和衛生間，三層就是就餐區。
空間大體上很舒適，藝術感強，經常會看到仙人掌、水晶石等元素，信奉極簡和生態小夥伴一定會喜歡的。
開始點單，範兒姐和朋友被菜單上各種美美的圖片征服了，於是…點多了…但沒關係（為了拍照發票圈），我們含淚吃得完！
首先，我們點了店員推薦的“荒野田園烤春雞”，直截了當四個字：“太好吃了”（哭…）雞的個頭不大應該是童子雞，腹部塞滿了各種香料，店員會悉心詢問你要不要分切，切開後，那香味隨著空氣分子四溢，無法抵擋。建議不蘸料，直接感受到雞肉原生的鮮嫩多汁。
Next，是“鮪魚三明治”。清晰的稜角間嵌著金黃耀眼的蛋蛋，看著就很有食慾。魚肉充裕而細膩，搭配的芒果、藍莓、無花果都很新鮮。重點是量真的很大，吃得好滿足～
Brunch怎麼少得了沙拉，來一份“藜麥花園沙拉”！有機穀物“藜麥”配上了淡淡的明治酸奶，注意！是真的很清淡，吃不出來甜，但有種獨特的清爽感，當然，芝麻薄餅的酥脆又豐富了口感的層次，視覺味覺都像極了一個花園。
濃湯呢，我們選擇了“金燦玉米濃湯”，南瓜和玉米的香氣很馥郁，很濃稠，卻入口很細。
網紅舒芙蕾鬆餅這裡也是少不了的，超多水果陪襯，搖一搖也是Q彈得bulibuli，據說是用日清天使之光的麵粉和天然酵母，怪不得吃一口，綿密得讓人瞬間覺得好輕盈。
其實，不止以上這些。一頓吃下來，範兒姐和小夥伴都沒想到我們能吃那麼多。打個總結吧，我覺得你可以把樂田當網紅，也可以說它在追求自然質樸感（店裡很多細節體現），但從菜品出發，這家店毫無疑問可以讓我為之唱一首《征服》。
這裡菜品其實很多很多，只來一次是不行的。（比如那款巨好看的“黑漠仙人掌我們就錯過了”…）。
再就是很多人說這裡的菜品“寡淡無味”，我倒覺得是蘿蔔白菜各有所愛，新鮮、自然、舒適、呼吸感，這就是我對樂田最佳的印象了，何必每頓飯都要吃得濃味重口才好。當然了，大家點Brunch就沒必要像我們點這麼多啦！
人均：135元
我們消費：0元（沒錯，就是霸王餐）
地址：府城大道西段505號仁和春天國際廣場B座1樓
沒錯，這家店就在大名鼎鼎的“安順廊橋”北端。我們來的時候整個廊橋都在裝修，他們的門又是隱蔽式的，從橋南到橋北繞了一圈我們也沒找到入口。最後，當然是跟著一群找得到門的人進去的。
廊橋的大部分還是處於餐廳的，也是不久之前才隔出這部分區域做早午餐/下午茶/酒吧的。面積不大，但環境和幽靜，窗明几淨，看著江中倒影，feel著徐徐河風（去外邊），還是多巴適的。
首先，我們點了份“小龍蝦意麵”。雖名曰“小龍蝦”，但現在不是小龍蝦上市的季節，所以用大蝦代替。分量不是很多，但是蒜味炒雞濃，想象一下吃完這個去上班…但不得不多雖然重口，味道還是濃香，建議多喝點檸檬水就會好一些。
比起意麵，我覺得“芝士三明治”更讓我驚喜。表皮酥脆，用的蛋蛋也很“標緻”，是鵪鶉蛋，乖巧可愛。還有芝士沫兒和松露粉，使三明治的香氣和口感都變得濃郁起來。
然後是這個“和牛漢堡”，個頭雖然不大，但牛肉很紮實（而且不是那種牛肉渣），料也很豐富，還配上了酥脆的薯角，聽說是餐廳特意改進，將之前的“薯條”給換了的。
最後再說說這個“法式吐司”，吐司塊兒金黃酥脆，搭配的水果也很多，很新鮮，不甜也不膩。
打個總結吧，這裡旁邊就是很多酒店，所以商務氛圍比較濃。情調也很足，不過餐廳設計其實靠砸錢就行，而產品才是說話的主體。這裡我感受到的其實是改變多一些，可能是新店也需要不斷升級和沉澱，所以表現中規中矩，不差，但也不驚豔。
人均：110元
我們消費：272元
地址：濱江東路66號廊橋The Bridge
隱藏在草堂北路旁一條小街上的這家Brunch店，真的是給了我很多驚喜。剛開始我和小夥伴還對把店開在這種老街巷裡的做法充滿了質疑，直到進去體驗了一番，發現我們錯了。
中午十二點來到這裡，店裡就已經坐好了三四桌的人。面積不大，但挺很溫馨，店裡只有一個小姐姐在招呼客人，小姐姐的聲音非常非常甜，很親切地詢問你的所有需求，還會為你悉心介紹每一道菜品的特色。
聽小姐姐說，這裡之所以叫“一月”是因為1月29號是老闆娘的生日。好的吧，這家這裡Brunch免費贈送狗糧。
因為我們是奔著Brunch去的，所以小姐姐推薦很多都是偏清口的。首先是這道“奶油蛤蜊濃湯”，真是走心了，奶味濃郁，讓人回味許久，重點是湯上面的酥皮，一碰就碎，不管是直接吃，還是打碎在湯裡，都很驚豔，我強烈推薦！
喝完湯，來嚐嚐這份“阿根廷紅蝦黃桃沙拉”。竟然用了海椒面兒，很接地氣了。被烤過的黃桃，淋上了特別的香檳油醋汁，酸甜中透出花果的香氣，還蠻討喜的。
意麵我點的是“青醬意麵”，第一次吃“青醬”，味道還有點超乎想象：很多意麵有種拌麵的感覺，這家並不會，上面鋪了層芝麻草，大顆的蝦仁被自制的辣椒醬包裹著，不膩，反而感覺清爽。
接著是“紅菜頭吐司”，算是他家簡餐中的精典菜品。加了紅菜頭汁做出來的吐司是紅色的，與培根一同煎過，外層香脆，內層鬆軟，再蘸上特別的胡桃南瓜泥，口感超細膩～
最後是份甜點，“馬斯卡彭焦糖香蕉鬆餅”。這裡的鬆餅並不像其他店裡的鬆餅或者舒芙蕾那樣鬆軟，店員小姐姐說這種偏硬的口感才是正宗的。甜度剛好，馬斯卡彭奶油的淡雅加上焦糖香蕉的綿軟，再來寫薰衣草籽、菠蘿醬還有百香果醬，這麼多佐料，口感瞬間Up&Up。
總的說一下，這家店的特色就是將正宗的Brunch or 西餐，做最恰當的本地融合，所以你能看到很多川菜元素，但“吃”畢竟是個玄學，眾口難調，你喜不喜歡這家的一些創新，還得你親自來嘗一嘗。
人均：121元
我們消費：220元
地址：清江南街4號附5-6號
這是一家藏在寫字樓裡的Brunch店，搭乘公交到杉板橋路站之後大概還要步行一公里左右可以到達所在小區保利康橋。進小區右手邊上三樓，出電梯一眼就可以看到這家店。
走進店內發現別有洞天，整家店有兩層，還外帶一個大陽臺。
整體風格偏當下年輕人比較喜歡的北歐風，大概在淘寶能搜到的較火的北歐風格傢俱你都可以在這裡看到實物。
店內音樂很舒服，就是二樓包間的隔音效果不太好，當音樂靜止的時候在二樓用餐的客人可能會聽到從包間裡傳出的違和的麻將聲，沒錯！真的是打麻將的聲音。範兒姐幫各位麻友調查清楚啦，機麻需要提前預約，收費標準為40元／小時。
我們點了法式鹹味可麗餅和新上的抹茶舒芙蕾鬆餅。可麗餅的皮又松又酥，裡面配有菠菜培根菌菇和太陽蛋，但是基本靠食材本身提味，即使作為Brunch，口味還是有點偏清淡了，可以適當調整一下鹹度。
舒芙蕾鬆餅甜香鬆軟，除去表層上的抹茶醬，店家還很體貼的另外準備了一小壺放在鬆餅旁邊，當吃到二三層的時候就可以自己繼續淋上抹茶醬。
除去Brunch和下午茶，店內還有各種各樣的酒，範兒姐原本想嘗試的熱紅酒今天沒有，就換成了黃油啤酒。當小哥煮啤酒的時候，整個房間裡都充斥著淡淡的啤酒香氣。啤酒里加了百香果調味，酸酸甜甜的甚是可愛，也許不愛喝酒的姑娘也會不免多飲幾口。
店裡環境很舒適，無論是三五朋友小聚還是一個人來辦公都很合適。範兒姐已經看上二樓靠窗的那一排位置了，點上一份下午茶，一邊靜靜地看著窗外緩緩駛過的汽車一邊發呆，大概可以就這麼虛度一下午的時光吧。
人均：81元
我們消費：146元
地址：杉板橋路199號保利康橋6棟315
這家店稍顯隱蔽，在曾經夜生活曾經一度繁華的保利中心裡。大樓內有些侷促，狹長的走道，可惜只有4部電梯，所以一直到找到這家店，我們還是費了不少功夫…
進門後，先是一個過渡間，裡面陳設著一些“藝術作品”，旁邊還有一個小屋子裡還完整地布了景，用了低飽和度的莫蘭迪色調，就像是在油畫裡一樣。
再往裡走，這家店的真面目才呈現眼前：Loft挑高很高，整個空間有種濃烈的油畫感，細節也很講究，有很多小景，處處藏著surprise。而且一層和二層有不同，明處和暗處也有不同，每一個獨立區域都超級適合拍照凹造型。
突然想到一個詞超級適合這裡：“浪漫滿屋”，這裡還有一個投影電視，所以不管來吃飯，來喝咖啡，或者來看私人電影，這裡都很合適哦。
話題轉回我們的重點“早午餐”。可能是我們去的有點晚了，店家說一些菜品都沒有了（尤其是招牌班尼迪克蛋，是會限量的）。於是我們點了另外兩道招牌菜：番茄海鮮麵和雜莓鬆餅。
先說番茄海鮮麵，端上來的時候已經冷了，所以口感稍有影響，海鮮材料豐富，分量也足，但味道上沒太大亮點，畢竟我吃了那麼多家意麵，這家還真不突出。估計大家來這裡還是為了拍照吧。
老規矩，甜品我們還是點了一份鬆餅。這家的“雜莓鬆餅”草莓和藍莓很新鮮（這季節還是別指望草莓很甜），奶油很純，口感細膩，不過這家的鬆餅和“Janiver”比，就鬆軟很多，更像是舒芙蕾，不說正宗不正宗吧，反正個人感覺的到這家的重點（亮點）不是在菜品上。
人均：72元
我們消費：116元
地址：錦繡路1號保利中心B座917-918
不得不說，吃了一路Brunch下來，範兒姐我已經木有錢了。就剩50多，還要解決2個人的Brunch，怎麼辦呢？這家新店幫你搞定！
這家“自然捲NatureQ”在環球中心4樓中庭的左側。有點兒特殊，和其他Brunch不同，它家的店鋪在商場是半開放式的，旁邊就是就餐區，只是這個季節顯得清冷。
這裡主打低熱量、新鮮蔬菜、能吃到肉又能吃飽的“輕主食”，以手卷居多，現場製作，會讓人感到放心和健康。
在店員小姐姐的推薦下，範兒姐和小夥伴點了兩份手卷和兩杯茶飲。（剩餘的錢只能買一個手卷一杯茶，另一份範兒姐自己給的錢…）
先是這款據說能燃脂的牛肉自然捲，裡面滿滿的肉肉和菜菜，用川辣醬拌在裡面，整體口味很清爽的同時，又不會覺得寡淡，對吃減脂餐的朋友是很好的選擇，減肥不用太難過的。
接著是這款花生冰淇淋卷，牆裂安利給大家！範兒姐我是第一次吃這種卷在餅皮裡的冰淇淋（分量是兩顆球），裡面還包了花生糖碎，入口冰涼，還能吃出香菜的味道，很驚豔！真的是毫無違和感的搭配，吃一卷就滿足。
最後是這兩款飲品，一杯18款錢，哎，必須得吐槽一下了，用的就是茶包，衝了開水，提供了糖漿…味道就不用說了，有點心疼，大家注意避雷哈。
人均：29元
一人餐消費：42元
地址：環球中心4樓-Z04鋪
吃完以上這六家Brunch新店，範兒姐的經費就剩4塊錢了。可以確定的是在成都吃頓Brunch，肯定是要花不少錢的，但這錢不白花：有的花在了菜品上，有的花在了環境上，有的則花在了服務上。
最後範兒姐想說的是，Brunch店在成都的“繁衍”其實就是一種新的“吃飯美學”在滋生，從圖片裡你就能找到他們很多共同點，最明顯的，你看他們的店名是不都是“英文+中文”的組合，洋氣！
好啦，趁著週末升溫出太陽，
大家不如去嘗一嘗鴨～
大家還有什麼新店推薦都可以告訴我們哈～
拜了個拜！
編輯 | 韓基文、Tanasha（實習）
圖片 | 韓基文
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