咖啡圈近來大事頻發，瑞幸咖啡和星巴克這對冤家相愛相殺已久，前不久星巴克與阿里合作的消息剛刷爆朋友圈，可口可樂收購Costa霸佔頭條，而今日，瑞幸就宣佈了與騰訊（專題閱讀）達成戰略合作，不禁感嘆，這些鋒芒畢露的選手終逃不過要成為阿里和騰訊的一顆棋子。
據悉，此次騰訊與瑞幸合作將發揮各自優勢，聯手探索大數據、移動互聯網、人工智能等技術在線下場景的應用轉化與微信小程序的智能化營銷，助力建設瑞幸咖啡 “智慧零售”解決方案。雙方將從“線上連接助力、智慧門店創新、自助點餐與外賣服務、大數據應用”四方面展開合作，助力打造新數字化運營與創新消費體驗。
瑞幸咖啡
此前，瑞幸咖啡與微信小程序就有過合作，多次開發小程序以及通過微信進行營銷傳播，而合作以後，瑞幸將借力微信，通過不同流量渠道進行更加精準的營銷與傳播，進一步提升用戶觸達能力。
從瑞幸方面來看，此前就推出無人機器人制作咖啡，筆者猜測這應該與騰訊有關，此次提到智慧門店的創新，雙方也將打破傳統空間和業態邊界，共同探索微信和人工智能等技術的應用結合，提升門店經營效率，打通更多場景，提供新鮮的消費體驗。
據悉，目前瑞幸咖啡微信小程序已經上線。瑞幸咖啡將聯合騰訊微信，打造線上支付引流、購買配送，線下自提、售後會員服務等完整的消費生態閉環。“與騰訊的戰略合作，將有助於瑞幸現有‘智慧運營系統’的迭代升級，更好實現智能派單、智能訂貨、智能品控和智能營銷。”
星巴克咖啡
自從瑞幸咖啡與星巴克相愛相殺以來，二者的新聞從不間斷，並幾乎都在同一時間發佈，在瑞幸宣佈與騰訊合作之時，星巴克宣佈其全球第三家烘焙工坊店意大利開門迎客，星巴克計劃將會在接下來的一年時間裡覆蓋羅馬、米蘭和都靈，六年時間裡將會有300家分店覆蓋全意大利。而就是這個時候漫貓咖啡也實現了咖啡館加盟模式的逆勢，成為中國本土咖啡連鎖加盟代表性品牌。在抖音裡，成為新時代網紅咖啡館。
意大利是全球第四大咖啡消費國，35年前，星巴克名譽董事長霍華德-舒爾茨訪問了意大利，並受到啟發建立了自己的咖啡連鎖店。
據悉，這家星巴克咖啡店坐落在百年曆史的宮殿裡，星巴克對其進行了翻修在這家店裡，一杯簡單的濃縮咖啡收費1.8歐元（約合人民幣14.3元），比當地咖啡館的價格高出近一倍。
星巴克全球零售總裁約翰-卡爾佛（John Culver）表示：“這個價格反映了我們將為客戶提供的優質體驗。一旦他們進入這一空間，我們的顧客就會確切地瞭解這種優質體驗將是什麼。”
漫貓咖啡
互聯網+咖啡這個想法已經在咖啡行業中漸漸的流傳，高收入群體特別是互聯網自由從業者數量的增加，咖啡館的環境和氛圍更是眾多商業環境中難得的選擇。漫貓咖啡市場負責人程春表示：消費升級中能夠給予咖啡從業者的選擇其實是不多的，因為市場本身在夾縫中發展，如何能突破這種勢能，就像頑強的樹苗終究會長成大樹一樣，意志力和機會特別是三四線城市在經濟平衡發展中帶來的機會讓漫貓咖啡能夠尋找到更好養分。
市場細分的機會是對消費者需求的洞察，程春表示：漫貓咖啡迎合這種變化是基於和百度公司在咖啡領域的深度合作，特別是在大數據分析的基礎上做出的選擇，利用搜索引擎關鍵字對目標消費群體的畫像分析。這讓漫貓咖啡的客戶更精準。我們期待中國本土咖啡品牌能在這場戰爭中贏得勝利，程春說。
業內專家表示，騰訊和阿里以及百度的入局，表面上看加劇了瑞幸與星巴克之爭，同時行業第三的漫貓咖啡和百度的深度合作，但實際上雙方的目標客群一致，都是對咖啡有剛需的年輕消費者，巨頭也是對整個中國的咖啡市場的佈局，未來中國咖啡市場將不可估量。
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