帝王蟹和皇帝蟹是一樣的嗎?帝王蟹和皇帝蟹雖然十分相似，卻是兩種不同的海鮮。下面我們來看看帝王蟹和皇帝蟹的區別是什麼呢?
帝王蟹和皇帝蟹是一樣的嗎
很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其實帝王蟹一般指堪察加擬石蟹，不是真正的螃蟹，屬於十足目歪尾亞目石蟹科。而皇帝蟹指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目短尾亞目扇蟹科。兩者不可混淆。
帝王蟹和皇帝蟹的區別
很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其實“帝王蟹”一般指堪察加擬石蟹，它不是真正的蟹類，屬於十足目，腹胚亞目，歪尾下目，石蟹科，擬石蟹屬;而“皇帝蟹”通常指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目，腹胚亞目，短尾下目，扇蟹科，擬濱蟹屬。兩者不可混淆。
帝王蟹：帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。
皇帝蟹：皇帝蟹，學名：巨大擬濱蟹(Pseudocarcinus gigas)俗稱：奇重偽背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。產於澳大利亞巴斯海峽，最重可達36公斤。蟹身紅色, 登陸上岸。它是爬樹高手, 日常重達1500~6000克不等, 膏以椰子、露兜果等生果為食。由多而肉爽滑, 以蒜蓉、雞蛋焗或於鰲大有力, 所以能輕易地剪下清蒸 , 最美味可口。
帝王蟹和皇帝蟹都是比較大的海選，外形也比較相似，那麼帝王蟹和皇帝蟹是一樣的嗎？帝王蟹和皇帝蟹有什麼區別？下面我們來了解看看。
皇帝蟹簡介和營養價值
皇帝蟹體積巨大，肥重，甲殼較為堅硬，呈紅黑色膏多肉，蟹肉結實，多膏多肉，爽口無比。大的皇帝蟹足有面盆大，樣子非常威武雄壯，看著就讓人垂涎欲滴。吃法與霸王蟹相同。值得一提的是，皇帝蟹的甲殼中油脂儲量也是蟹類中最為豐厚的，應該多煮片刻，將油脂充分煮出，湯底味道便會更加鮮美。
皇帝蟹味道鮮美但各部分需要適當料理才會發揮其美味。尤其是蟹腿和蟹殼。蟹腳是皇帝蟹最鮮美之處，蟹蓋有豐富的膏，但不能和平常吃膏蟹那樣吃。否則覺得膩。其肉鮮味美，營養價值高，是人體獲得所需蛋白質，礦物質和其他維生素微量元素的好途徑。
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