口水直流,好吃下饭,一碗绥宁苗家油炸马蜂蛹的诞生记


湘西南的邵阳绥宁苗寨山清水秀,生态极好,林子里有很多马蜂,那可是难得的美味!

邻居在林子里看到一个马蜂窝,听说后我嘴里立马冒口水,准备弄一顿蜂蛹吃吃。

白天要先确定马蜂窝位置,绥宁苗宅房子都是杉木建的木屋,很舒服。

找到马蜂窝,先把马蜂窝洞口附近的枯枝败叶清理一下,晚上好烧蜂。

烧蜂要晚上,这时候马蜂都进窝了,危险系数小,也能收获更多老蜂。先再蜂巢洞口堆些干燥的树枝叶。

点燃洞口的树枝,把飞出的成峰烧死、洞内的熏死。

没有成峰往外飞的时候可以开挖了!

取完蜂巢,掉地上的老蜂和蜂蛹也得捡起来,捡拾老蜂的时候不能用手直接拿,不然被没烧死的成蜂哲到,那就惨了!

一晚上的收获,这次有口福了!

摘蜂蛹,把蜂蛹从蜂巢里摘出来。

来个蜂巢特写!

摘出来的活蜂蛹!白白嫩嫩的,有食欲!有些人喜欢直接生吃,我还是喜欢油炸着吃。

来个活蜂蛹特写,等下就下锅了。

直接倒油锅里炸,喷喷香!

也可以放辣椒炒!

成品:油炸马蜂蛹!好吃!

成品:辣椒炒蜂蛹!下饭!


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