最近大熱的美食紀錄片《風味人間》
片尾曾說“山川依舊 風味不改”
作為一名高新區人
你記憶中的特色小吃有哪些？
現在還見於街頭巷尾嗎？
蘿蔔絲餅
蘿蔔絲餅是很多人的兒時記憶
在老通安菜場裡
有一位做蘿蔔絲餅的阿姨
一做就是二十年
阿姨在蘿蔔絲裡摻雜著南瓜絲
豐富色澤、增加甜味
剛出鍋的蘿蔔絲餅
色澤金黃 外焦裡嫩
蘿蔔味濃 鹹香味甜
小時候放學最開心最期待的事之一就是和小夥伴到阿姨家買蘿蔔絲餅和炸串，我們叫她“眼鏡阿姨”，阿姨看著我們長大。（通安某80後）
（像不像小時候的你……）
豬油大餅
小時候物質匱乏，能吃上一口夾著豬油的餅就是一種天大的享受啦，非常滿足。（通安某60後）
每天早上和傍晚
老通安菜場裡做豬油餅的阿姨家排滿了人
阿姨技術嫻熟
揉麵、擀麵、包餡……一氣呵成
阿姨家堅持用老式炭火爐烤燒餅
烘烤出最原味的麥香和油香
（像不像小時候的你……）
海棠糕
海棠糕因形似海棠花而得名
作為一道歷史悠久的特色點心
香甜可口，熱食尤佳
在樹山
也可以看到做海棠糕的小攤
將麵漿、豆沙注入模型工具
烘烤片刻，撒上飴糖
烤至焦糖色，即可出鍋
其它小吃
喜蛋
年糕
油餃
茨菇片
綠豆湯
人小的時候味蕾可能比較敏感
所以那時吃的東西的味道會留下深刻的記憶
這樣的思念可能是一種味覺上的思念
你記憶中的特色小吃還有哪些？
歡迎補充……
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