我國目前對玉米的利用主要以粉狀玉米為主，普通認為玉米籽粒粉碎越細牛的消化率越高，，其實這是一種誤解。玉米磨碎的粗細度不僅影響牛的採食量和生產性能，也影響玉米本身的利用率及奶牛飼養的成本。同是一種玉米，由於飼料粗細不同，飼餵育肥牛後的效果有較大差異。
育肥牛到底喂玉米麵好，還是壓片玉米好？
細粉碎後飼料轉化率低是由於飼料粉碎過細，在瘤胃內被降解的比例提高了，被牛利用的比例降低了（還容易酸中毒）。因而飼料的經濟性和牛的增重都受到了不利的影響。
玉米究竟應該粉碎多細？
已有資料顯示玉米的粉碎細度（粉狀料的直徑）以2mm為宜。過細不僅因為適口性降低而造成採食量下降，還會造成飼料利用率降低和增重速度下降。
玉米怎麼處理可以提高飼餵效果？
蒸汽壓片處理是目前常用的有效方法，育肥牛飼餵蒸汽壓片玉米有何好處？
育肥牛到底喂玉米麵好，還是壓片玉米好？
- 玉米所含的澱粉受高溫高壓而發生糊化作用，形成糊精和糖，從而使玉米具有芳香味，因而提高了適口性。
- 玉米澱粉的糊化作用使澱粉的顆粒結構發生變化，消化過程中酶更易發生反應，從而使玉米飼料轉化率提高了7%-10%。
- 澱粉的結構發生變化，消化部位後移到小腸，減少了瘤胃發酵損失，澱粉轉化率提高42%。育肥牛日增重提高5%-10%。同樣年齡的小牛達到300公斤體重時，採用磨碎玉米需240天，而採用等量蒸汽壓片玉米僅需210天。
- 玉米澱粉糊化作用，減少了瘤胃酸中毒發病率。
蒸汽壓片玉米的厚度與飼餵效果？
經科學工作者試驗研究證明，玉米蒸汽壓片的厚度會影響育肥牛的採食量，繼而影響育肥牛的增重以及飼料報酬。用厚度小於1毫米的玉米蒸汽壓片喂牛時，育肥牛日增重比厚度2毫米和6毫米的壓片喂牛時，日增重分別提高4%和7%。
育肥牛到底喂玉米麵好，還是壓片玉米好？
因此，對育肥牛飼餵小於1毫米的蒸汽壓片玉米增重效果最佳！你喂對了嗎？
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