近日，有微博网友曝光了一段河南周口市商水县谭庄镇大曹小学免费营养餐严重偷工减料的视频。视频中，孩子们正排队领取着一份干巴巴的面条，里面看不到任何肉菜，不少孩子只能选择泡水后勉强下咽。
而墙上挂着的公示牌上明明白白地写着，教育局规定的当天菜品应该是鸡丁炒西葫芦、炒蒜薹及大米粥，还明确规定了每个配菜的克数。
是谁在偷梁换柱，经过层层盘剥后把给孩子们的肉菜变成了难以下咽的面条，我们不得而知。但这种营养午餐缺乏监管，积弊已久却是不争的事实，曾经在多地爆出过负面新闻。
不久前的9月3日，江西万安县多所中小学被爆出营养餐食材发霉、腐烂问题。家长发现送餐车上的"土豆发霉、猪肉发臭、酿豆腐一碰就烂"，导致多名学生食物中毒。
河南当地教育部门回应称，学生的食谱标准是每日4元，由统一招标的餐饮公司提供。江西万安的一位学校老师也透露，自己锁在学校的食材采购、配送、加工都是由一家名为珍百味餐饮有限公司一手包办的，相当于学校食堂被外包出去了。
那么这两家黑心到克扣孩子口粮的公司当时为何能够中标，就非常耐人寻味了。
两所涉事学校的校长已被免职，多人被处理，涉事公司也收到处罚。其中有多少人背锅，有多少人漏网，只有他们自己心里清楚。
营养午餐计划，是2011由国务院决定启动实施的，每年由中央专项拨款160亿元，按照每生每天3元的标准为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。这个项目本应让穷人家的孩子受益，如今却给那些大腹便便的官商们，提供了一个绝佳的腐败途径。克扣贫困家庭正在长身体的孩子们的营养餐，去满足自己无止境的贪欲，把营养餐计划变成了一场"损不足以奉有余"的讽刺剧，是那些勾结在一起的官商正在全力去做的。
要澄清的一点是，这项营养午餐计划并不等同于很多爱心人士捐款的"免费午餐"。
"免费午餐"以中国福利基金会为主体，在2011年由邓飞联合500名记者、国内数十家主流媒体和中国社会福利基金会发起的。在全国26个省市自治州因地制宜地开启了多种餐型模式并将开餐学校范围扩大到学前生，初高中生，农民工子弟学校及特教学校。
"免费午餐"以"小善大爱"为主旨，倡议每天捐赠4元，使贫困学童免于饥饿，健康成长。
免费午餐在严格监管，有效防止腐败这方面做的非常好。要求学校执行师生同食的原则，以微博报账，收支透明；秘密探访，临时突检；发动公众，全民参与；远程监控，实时掌握等多样化的监管方式确保每一份爱心都不被辜负。
多年来，很多被捐助学校的微博就只在坚持做一件事：每天公示孩子们的伙食。不发微博公示的学校是会被取消资格的。
对比上面那些关于营养餐的新闻，这样日复一日平淡无奇的记录足以让人泪目，有些人良心丢了，有些人在默默坚守。就像免费午餐一直在号召的：坚持做一件事情，真的很酷！
公益性质的免费午餐可以做的很好，政府的营养午餐计划同样可以。的确，营养餐的覆盖规模更大，环节更多，相应的监管难度也更大，但为了代表祖国的未来孩子们，这都不该成为借口。
国家营养午餐计划的初衷这么好，不能让一些执行过程中的"硕鼠"败坏了名声。如何防止重重环节下的盘剥腐败行为，免费午餐已经做了一个好榜样。如果每年拨给营养午餐计划的那笔巨款也能做到账目公示、公众监督的话，该有多少孩子会因此受益啊！
别再让贫苦学生们把干巴巴的素面泡水下咽，吃那些发霉发臭的食物了！
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