對於大多數人來說，如果在肉和菜之間做選擇的話，想必更多的人要說無肉不歡吧！特別是一些年輕人，更是拒蔬菜於千里之外了。下面要說的這5種蔬菜不僅味道好，還能減肥，一起來看一下都有誰吧~
1、西紅柿
西紅柿營養豐富，含有很多的番茄紅素，其抗氧化作用能有效地抑制活性氧的活動，同時抗癌能力也相當高。另外西紅柿所含的維生素K是女性骨骼的救星，對骨質疏鬆症有一定的預防能力，而維生素E則能維持肝臟功能，改善宿醉。
西紅柿屬於低能量食物，100g西紅柿中僅含有19大卡能量，並且其味道酸甜，口感也比較好，和很多水果相比，其減肥作用比較理想。
2、苦瓜
苦瓜具有清熱解毒的效果，還能夠抑制一定的食慾，其中還富含維生素C，脂肪含量低，可以幫你清除腸道內的脂肪和垃圾。
苦瓜中含有0.4%的苦瓜素，不僅有消腫、祛暑、降血脂的功效，多吃還能抑制脂肪吸收，減少熱量的攝取，是切實有效的減肥方法。
3、韭菜
韭菜的熱量非常低，而且還含有豐富的纖維素，能夠促進腸胃蠕動，排出多餘的脂肪和體內的垃圾，有助於改善便秘，幫助減肥。
4、土豆
每100克可食用土豆中僅含77卡路里的熱量，約為大米的五分之一，並且脂肪含量極低，蛋白質含量僅為2g，纖維素含量為0.7g。
土豆在具有飽腹的食物中熱量是最低的一款食物了，並且土豆還能幫助抵抗衰老，是減肥人士的必備食物。
5、冬瓜
冬瓜可以說是減肥的佳品了，它的營養價值極高，而且不含脂肪，就連碳水化合物的含量也是極少的。另外冬瓜的熱量非常低，口味清淡，在幫助減肥的同時還能美容。
《中國居民膳食指南》建議，每人每天需要食用500克的新鮮蔬菜，所以小夥伴們在吃肉肉的同時一定要保證足夠的蔬菜攝入。
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