一个闲适的上午，一杯清茶，一身温暖的阳光，一群聊得开的朋友，一个依山傍水的农家酒楼，远离城市的喧嚣，远离都市的雾霾，让生活走进自然一切就是这么简单！
文艺范儿过完袅……
其实！我今天和一群朋友来到蕲州镇菩提村的菩提酒楼，完全是被“乳。猪。肉。”三个字诱惑到了！作为吃货，吃了二十几年的猪肉，竟还没吃过乳猪肉，说出去多令人汗颜啊！有肉吃还不赶快跑~
所谓，一方水土养育出一方的土特产。蕲州镇菩提村地处长江以北，属丘陵地带。这里土地肥沃，物产丰富，勤劳的菩提人利用这优越的自然条件，生产出丰富的饲料，家家户户饲养着小乳猪。经过菩提水土多少年多少代的自然筛选、培育，最终形成现在的优良猪种。
光说怎么有种“王婆卖瓜”的感觉，那就看普通猪肉和乳猪肉的对比图吧↓↓
对比起来，就太直观了，有木有！大盆儿里的乳猪肉，肉皮明显比普通猪肉薄很多，没什么肥肉，色泽更白皙，因为是乳猪，皮薄骨小，瘦肉的颜色新鲜粉嫩，纤维更细密。
看到这盆乳猪肉，想必各位都看得出来今天吃货们吃的不是烤乳猪了，而是以乳猪肉为原材料的家常菜。
再来看看配料：姜、酸辣椒、洋葱、大蒜、榨菜，也都是十分普通的东西，看完之后让小编更加期待今天到底会吃到什么样的味道啦！
等啊等，传说中的乳猪肉终于端上来了！
红烧乳猪肉↓
满满一盘，分量很足！这是我第一次吃红烧乳猪肉，皮好香，肉质紧，完全不肥也不腻，小乳猪皮薄骨小，瘦肉多，嚼到嘴里有质感和醇甘的肉香，口感极好。吃起来就会喜欢上这个味道！
菩提的乳猪怎么会有如此好的口感？据好友介绍，菩提的乳猪除了品种优良外，还得益于绿色天然的饲料和饲养方式：在菩提，农民养猪时，都是用南瓜、红薯、野菜、米糠及米饭等为饲料。
清炒乳猪肉↓
酸辣椒炒肉在蕲春是一道家常菜，做法简单，不过我在厨房倒是看到了做这道家常菜的秘密配方——啤酒。厨师告诉我，用啤酒淋在肉片上，拌匀之后，腌30分钟左右，啤酒中的酶能有效促使猪肉中的蛋白质分解，使乳猪肉更鲜、更嫩！
果然，新鲜出锅的小炒乳猪滑嫩爽口，猪肉的浓香与酸辣椒的香辣有效融合，吃起来口感香醇，辣味长久，令人回味无穷。
炒蛋丝↓
我第一口吃下去的时候，就忍不住想哭，就是家乡的味道，外婆的味道。小的时候，外婆经常留存着家里的土鸡蛋，等我们回来做这道菜。所以吃到这道菜时，思乡之情油然而生。也惊讶于酒楼的厨师做出了如此传统的味道。
土鸡油面汤↓
大锅盛到小碗里，喝一口，不油也不腻，都是精华，女士们都狂喝了几碗。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，油面口感劲道，易煮不糊。汤的蛋白质含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
冬瓜夹肉↓
只吃过藕夹肉、茄子夹肉，今天吃的冬瓜夹肉咸鲜好吃，外酥里嫩，还挺不错的。比较神奇的是冬瓜这么软，而这道菜外皮的冬瓜却丝毫没有糊掉呢。
菜卷尖↓
这个色彩鲜艳的菜卷尖，低热量，高营养，是一道秀色可餐的蕲州特色美食，在漕河是吃不到滴。将拌好的肉馅儿，用整片菜叶包裹好，比传统的油炸春卷要健康很多。
山药鱼头火锅↓
也是比较家常的菜，蕲春人几乎都吃过，除了鱼要新鲜以外，就是要看掌勺师傅的手艺了。这道菜小编给的感觉是，味道咸淡适宜，鱼头鲜嫩，吃起来没有怦然心动的惊喜，但有家的味道。
狗肉面↓
这道菜我不敢戳筷子，所以味道未知。闻不到腥膻气，而且旁人都说辣得过瘾，虽说是很滋补的，但吃货我还是拒绝吃狗肉哒。
手工鱼圆↓
鱼头煮了火锅，剩下的鱼身子呢，剥掉鱼皮，剔去鱼刺，剁细再制成鱼圆，咬一口，不同于潮汕手打丸有嚼劲，口感十分软嫩，适合老人和小孩子吃。鱼圆是我们湖北人的传统菜品，逢年节喜庆，餐桌上都少不了鱼圆，代表团团圆圆。
清蒸苕粉圆子+煮苕粉丸子↓↓
苕，在蕲春方言中有愚蠢、笨之意，常作形容词或名词来形容某人（物）。 但在我们家乡，苕更是一种人见人爱的美食——红薯。
清蒸苕粉圆子，个头大，里面包了酥香的黑芝麻馅儿，我最爱它的软糯甜香。
煮苕粉丸子，个头小，没有馅儿，放在高汤里煮，捞起来咬一口，非常有弹性！
有很多人在外兜兜转转那么久，过年回来了依然觉得这里最好。
一碗热腾腾的饭，几样家乡家常小菜，让人忍不住回忆起儿时的那些光景。别忘了，这里有你最亲的人，最美的景，最鲜的味和最暖的家!
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