“參考月齡：12個月以上 今天教你偷個懶，用大米飯搭配點鮮蝦、西蘭花和雞蛋，給寶寶蒸個米糕吃。 切成塊塊直接讓寶寶自己上手抓，口感軟嫩，味道又鮮美。誰也不用喂，寶寶自己就往嘴裡塞，吃光一整盤根本不費事~” 我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！
By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 米飯 55克
- 蝦仁 60克
- 奶酪碎 15克
- 西蘭花 15克
- 雞蛋 2個
做法步驟
1、參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：米飯55克、蝦仁60克、奶酪碎15克、西蘭花15克、雞蛋2個 操作時間：25分鐘 難度分析：初級
2、蝦仁去除背腹部蝦線，剁泥後放上檸檬片，去腥醃製一會兒。
3、西蘭花焯水後切成碎末。
4、煮熟的米飯中打入一個雞蛋，加入鮮菇粉。 *如果沒有鮮菇粉，需要調味也可以加入適量鹽。
5、用筷子充分的攪拌均勻。
6、蝦仁末去掉檸檬片，打入一個雞蛋，繼續用筷子攪拌均勻。
7、接著取一個耐高溫的模具刷油，底部鋪油紙防粘。 *要是家裡沒有這樣的透明容器，也可以用深口的陶瓷盤或碗代替。
8、倒入米飯蛋液，撒入西蘭花碎，奶酪碎。 *鋪米糊的時候最好壓一壓，緊實一些，這樣切塊的時候才不容易散開。
9、倒入蝦仁蛋液，用勺子抹平表面。
10、蓋上耐高溫的保鮮膜，四周紮上小孔。 *或者蒸的時候要倒扣上一個盤子，以免水蒸氣迴流影響米糕成型。
11、放入鍋中，中火蒸20分鐘。 *蒸制的時間要根據容器的大小來調整，以熟透為準哈。
12、蒸好後稍稍冷卻，倒扣脫模就完成啦，切成塊塊，也是很適合小寶寶的手指食物呢。
13、這個蒸糕營養也太全面了！蔬菜、蝦肉、還有主食米飯，完全可以作為寶寶的一餐飯來吃了。
小貼士
君君小提示： *食材的用量不代表，寶寶一次添加的量哦~ *姐妹們也可以偷偷將一些寶寶不喜歡的蔬菜也加進去一點，混在一起蒸出來，寶寶不喜歡的味道基本會被蓋住的。但是注意不要一次加太多哦，容易被寶寶發現了。 輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu881需要的話可以私聊我進輔食群
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