冬日婺源丨殺豬飯、舞龍燈……帶你尋找遠去的鄉村年味

冬日的婺源,在那古樸的村莊和嫻靜的生活,可以用四個詞語來概括:靜、樸、閒、美。隨著一場冬雪的降臨,粉牆黛瓦中國最美的鄉村——婺源年味也越來越濃,給這些靜謐的村莊增加了些許的熱鬧。

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冬日婺源丨殺豬飯、舞龍燈……帶你尋找遠去的鄉村年味

來到婺源,逃離城市的喧囂,吃一碗殺豬飯,嘗一些五花八門的農家特色小吃,久違的溫暖情感在那婺源獨有的火桶間蔓延,那上下翻騰的龍燈穿梭在一個個古巷中,夾雜在喜慶的鞭炮聲中,讓你最大程度地感受那濃濃的鄉村年味。

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1.婺源儺舞

鄉間俗稱“舞鬼戲”,為第一批列入國家級非物質文化遺產項目。

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從正月初一開始到元宵節,婺源都要舉行儺儀,跳儺祈福、納吉、求財、興旺。儺戲有《劉海戲金蟾》《開天闢地》《追王》《后羿射日》《魁星點鬥》等,其中《追王》為婺源特色之最。

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“追王”是鄉民們追趕八十大王,請求其用“開山斧”在自己頭上劃一下。“追王”的線路從村中臨時祭臺出發,穿過跳儺舞的場地,圍繞村子轉一圈結束。

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2.殺豬飯

婺源農村家家養豬,所以過年戶戶都有年豬宰。冬季是農閒時期,忙碌了一年的農家,這時正好有時間來殺年豬。

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這一天熱鬧非凡,樂壞了小孩,忙累了大人,最累的還是家庭主婦,天不亮就燒好滾燙的兩大鍋豬湯(泡豬毛的水)等待屠夫。愛看熱鬧的小孩兒則是徹頭徹尾地圍著屠夫,一直看到剁完豬肉收攤為止。

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熱情好客的婺源村民有宴請“殺豬飯”的習俗,今天東家請,明天西家聚,熱熱鬧鬧,不亞於年夜飯,年味也隨之愈濃了。殺年豬還有個忌諱,就是在臘月二十四的前一天不得殺豬。

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3.婚俗

新年裡,婺源的婚俗也是村中的必備項目。江灣的婚俗表演最具代表性,當嗩吶吹響的那一刻,挑夫們帶著那紅彤彤的嫁妝,媒婆在門口打一盆清水給新娘子象徵性地洗臉,並踩著麻袋進入南方,意味“一代接一代”。

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去江灣參加婚俗表演,一定要記得去搶一下新娘丟下的禮包。新娘子從孃家帶來的紅布袋裡,裝著一些果子,裡面是成雙的數量,有紅棗,花生(花生是不能炒熟的)、桂圓、蓮子(或瓜子)等意為“早生貴子”。

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4.舞龍燈

婺源的各個村落都迎板龍燈,在婺源話中,“燈”與“丁”同音,有著祝願人丁興旺、慶賀吉祥如意之意。正月十三是起燈的日子,婺源民間的鄉村都會抬著板龍燈出巡祈福。正月十八是圓燈,這天舞龍燈的方式與其他二日舞的方式不同(正月十三與正月十五)。

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各個舞龍隊會極限發揮,等到龍燈結束後,各自會扛著自己的板凳龍燈往家裡跑,誰第一個跑到家誰來年一定添“燈”(即添了)。這一天之後,春節就算過完了,農民們就要做春耕的準備工作了。

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5.祭祀社神

農家百姓社祭,每戶都要拿出當地的糧食供祭社需要,用來報答大地養育之恩,紀念自己出生之地。每逢社日,左鄰右舍同宗族的人聚集一起,宰殺犧牲,於樹下搭棚,祭神後共分祭品,一起聚餐。

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特別是過年期間,社日活動更加盛大,大家停止工作,做社餅、備社飯,相互饋贈,在農村社日更是熱鬧非凡。

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到婺源過大年,當地特色美食當然也是不可錯過。除了傳統的粉蒸肉、荷包紅鯉魚、糊豆腐、農家羹,燙上一壺婺源米酒,配上糯米子糕、麻餈粿、四角粽等過年特色小吃,在閒聊中迎接新年的到來。

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自駕指南:

1.直達婺源高速介紹:景婺黃和景婺常高速

①景婺黃:指的是從景德鎮經過婺源到安徽黃山市的高速公路。湖北武漢、江西南昌經九江、景德鎮到達婺源,再接上安徽的黃山市,經杭徽高速到杭州,上海實現全程高速。

此條線路有利方便:湖北、南昌、杭州、上海、黃山等地及以上週邊地高速直達婺源。

②景婺常:從景德鎮經過婺源到浙江常山的高速公路。婺源經德興到浙江的常山,接上杭金衢高速和江西的梨溫高速。

此條線路有利方便:杭州、金華、衢州、溫州等地及以上週邊地高速直達婺源。

2.從景德鎮方向過來分別是:賦春鎮頭出口,婺源出口,婺源北出口,江灣曉起出山,溪頭收費站出口

3.從黃山方向過來婺源:婺源/清華/大鄣山出口,進入婺源北互通東;沿婺源北互通行駛2.6公里,稍向左轉進入婺源縣城。

文丨小小愛旅行
圖丨源自網絡,侵權請聯繫刪除


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