大家平時喜歡吃餃子嗎？說到餃子，小編首先想到的就是節日，一到逢年過節的時候，家裡的大人早早地就開始準備肉餡了，還會讓賣肉的商家留著上好的肉餡。
雖然現在市面上有很多品牌和口味的速凍餃子，而更多的年輕人為了省事方便，都不願意自己在家包餃子，更別說有的人壓根就會包餃子了，但是在小編看來，還是自己家包的餃子是最香的，無論是從餃子皮還是餡料來說，那口感都是速凍餃子無法媲美的。
而其中調餃子餡是最重要的，餃子餡調得是否好吃直接決定了餃子的味道，一般人們在調餃子餡的時候都會放入食用油，但是應該放生油還是熟油呢？
其實放生油還是熱油是根據調的餡料決定的，一般人們愛吃的餃子餡就是豬肉餡、羊肉餡、素餡、配菜也就是韭菜或是白菜，如果你備好的餃子餡是素餡和豬肉餡的，最好是用熱油，而如果是白菜餡和羊肉餡的，就要用生油，這樣包出來的餃子家人一定愛吃。
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