方法1:發黴後的玉米表現玉米皮特別容易分離。
方法2:觀察胚芽,玉米胚芽內部有較大的黑色或深灰色區域為發黴的玉米,在底部有一小點黑色為優質的玉米。
方法3:口感上,好玉米越吃越甜,黴玉米放在口中咀嚼味道是很苦的。
方法4:飽滿度上,黴玉米比重低,籽粒不飽滿,取一把放在水中有漂浮顆粒。
二、教你區分好豆粕和黴變豆粕
豆粕的毒素汙染程度完全取決於豆粕中豆皮的含量,因為豆皮是黴菌毒素最濃縮的地方,豆皮含量越高,豆粕的黴菌毒素含量也越高。
方法1:看形狀,優質純豆粕呈不規則碎片或粉狀,偶有少量結塊。摻入了沸石粉、玉米等雜質後顏色淺淡,色澤不一,結塊多,可見白色粉末狀物。另外,若豆殼太多,則品質較差。
方法2:觀色澤,優質豆粕為淡黃褐色至淡褐色,色澤一致。如果色澤發白多為尿毒酶過高,如果色澤發紅則尿毒酶偏低。淡黃色豆粕是因為加熱不足,暗褐色或深黃色豆粕是因為過度加熱所致,品質均較差。
方法3:聞味道,優質豆粕具有烤豆香味,不應有腐敗、黴壞或焦化味、生豆腐味及豆腥味(新生產的豆粕有豆腥味)。而摻入了雜物的豆粕聞之稍有豆香味,摻雜量大的則無豆香味。加熱嚴重過度時有焦糊味;加熱不足的含在口中則有生大豆的腥味。
方法4:憑經驗,安全水分內的豆粕用手抓時散落性好,水分過高的豆粕用手抓則感覺發滯。
三、如何判別麩皮的好壞
方法1:聞,新鮮的麩皮有淡淡的麥香味,反之,則沒有,甚至有臭味。
方法2:摸(抓),水分乾的麩皮,用手抓緊鬆開,麩皮立即就會散開,散開慢的,說明水分大。
方法3:仔細看,有特別白特別細的白粉,說明摻有滑石粉;皮發綠黃的說明有稻糠的加入。
注意
夏季飼料原料易發生黴變,請養殖戶注意甄別,並在飼料鑑別時加入脫黴劑,脫黴與排毒雙重功效,使畜禽不再受黴菌毒素的危害!
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