西双版纳傣族自治州，位于中华人民共和国云南省最南端，是云南省下辖的一个少数民族自治州。地处北纬约21°10’，东经99°55’至101°50’之间，属北回归线以南的热带湿润区。东西面与江城县、普洱市相连；西北面与澜沧县为邻；东南部、南部和西南部分别与老挝、缅甸山水相连，邻近泰国和越南，与泰国的直线距离仅200余公里。西双版纳有中国唯一的热带雨林自然保护区，气候温暖湿润，树木葱茏，蔓藤盘根错节，不少珍禽异兽，如亚洲象，犀鸟，孔雀，黑冠长臂猿都生活在这片热带丛林里。而西双版纳特有和稀有的植物中有望天树、红光树、云南肉豆蔻、四薮木、黄果木、胡桐、美登木、三尖杉等等。西双版纳不光有美丽的风景，还有美食和中国最盛大的狂欢节---泼水节！
首先来看西双版纳的美食吧
香茅草烤鱼：
西双版纳生产香茅草和罗非鱼，聪明的西双版纳朋友们将两者融合，烤出世上的绝美味道。
傣族烤鸡：
傣族烤鸡是西双版纳的特色美食。把宰好的鸡洗净,放在火炭上烘烤至六成熟,然后把肉剔下来,用舂盐棒捶软捶碎。把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起,捏成拳头大的一坨,用洗净的香茅草捆住、用竹片夹起来放在火炭上烘烤。肉烤熟后,再抹上猪油继续烘烤几分钟,去掉香茅草就可以吃了。这种菜肴香辣可口,味道鲜美,颇受欢迎。
菠萝饭：
傣族原味菠萝饭是傣族一道特别的甜点。它的外表是一个普通的菠萝，菠萝盅里面的糯米饭酸甜滑软，有米饭的香糯，又有水果的酸甜，非常好吃。
牛肉干巴：
牛干巴是云南人于每年秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺，加工制作而成的一种牛肉食品。
喃咪：
吃傣味，一定离不开“喃咪”；“喃咪”也就是我们汉族地区说的蘸水，是吃蔬菜、荤菜的蘸水，傣味缺少了它，就没有味道了。讲究的傣味大餐，一个菜就有一个相应的“喃咪”作为蘸料，桌子上的“喃咪”多，就代表着这一餐一定非常美味、正宗。“喃咪”，傣语称谓，意思是：调味酱汁。不同的“喃咪”搭配不同的果蔬及糯米饭等，给人予多重舌尖感受和视角享受，在傣族群聚居区，是最具代表性的傣味菜品之一。
炸昆虫：
最常见的就是竹节虫啦，高蛋白的食物，其他还有凉拌酸蚂蚁、炸知了、油炸水蜈蚣等等，大家去了可以长长见识呀。
傣族手抓饭：
这个菜就厉害了，傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食：它是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间；有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的，就用手抓了吃。按传统是先从装佐料的小碟子拈出一簇，然后用手指间不停的揉捏，捏成紧紧软软的团状，然后吃掉。
现在也没有什么讲究了，都是每人戴上一双一次性的手套来抓吃，随心所欲的想吃什么就抓起什么吃就行了。所以十几个人用餐的话上这一个傣族手抓饭，大家围坐在一起谈天说地，岂不快哉。
傣族文化丰富多彩，傣族视孔雀、大象为吉祥物，民间故事丰富多彩，傣族人民喜欢依水而居，爱洁净、常沐浴、妇女爱洗发，故有“水的民族”的美称，过去傣族普遍信仰南传上座部佛教和原始宗教。
傣族人民的节日也很多，有开门节、关门节、花街节等，还有最著名的中国狂欢节——泼水节！泼水节，亦称“浴佛节”，又称“楞贺尚罕”，是傣族、阿昌族、布朗族、佤族、德昂族以及泰语民族和东南亚地区的传统节日。泼水节是展现傣族水文化、音乐舞蹈文化、饮食文化、服饰文化和民间崇尚等传统文化的综合舞台，是研究傣族历史的重要窗口，具有较高的学术价值。泼水节展示的章哈、白象舞等艺术表演有助于了解傣族感悟自然、爱水敬佛、温婉沉静的民族特性。同时泼水节还是加强西双版纳全州各族人民大团结的重要纽带，对西双版纳与东南亚各国友好合作交流，对促进全州社会经济文化的发展起到了积极作用。
西双版纳有中国唯一的热带雨林自然保护区，气候温暖湿润，树木葱茏，蔓藤盘根错节，不少珍禽异兽，如亚洲象，犀鸟，孔雀，黑冠长臂猿都生活在这片热带丛林里。而西双版纳特有和稀有的植物中有望天树、红光树、云南肉豆蔻、四薮木、黄果木、胡桐、美登木、三尖杉等等。
西双版纳还有很多值得一去的地方，下面为大家介绍几个：
原始森林公园，是西双版纳最大的综合性生态旅游景点之一，公园融汇了独特的原始森林自然风光和迷人的民族风情。
勐仑植物园，西双版纳勐仑植物园全称中国科学院西双版纳热带植物园。坐落在勐腊县勐仑镇。植物园被湄公河的支流罗梭江环绕着状如葫芦形。植物园中设有植物标本馆，珍稀濒危植物种资源库和物技术实验室，已成为中国热带植物资源开发利用和保护的重要研究中心。
野象谷：西双版纳野象谷位于景洪以北的勐养自然保护区内，地处东西两片林区结合部的河谷。
傣族园：位于西双版纳橄榄坝，景区内有中国保存最完好的五个傣族自然村寨，建成旅游景区大门楼、迎宾广场、老景区的包装、村寨旅游线路、江边活动区、旅游购物区、烧烤场、泼水广场、大型露天剧场。
勐腊望天树：勐腊补蚌望天树空中走廓距景洪190多公里，距离勐腊县城18公里。
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