說到掛麵，大多數人都會想到那些通過大型機械製作的機制掛麵，但機制掛麵的品質其實遠不及傳統的手工掛麵。由於製作手工掛麵的工藝複雜，勞動強度大，日產量低，會做的和願做的人越來越少。
然而就在位於周至縣城西南方向不足三公里的二曲鎮北辛頭村，村民們卻能通過傳統工藝製作出纖細如絲、質若凝脂的掛麵。
掛麵絲兒長 掛麵情更長
遠方的朋友
我和我的家鄉
北辛寺頭村人民歡迎您
圖/美麗周至網
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然而就在位於周至縣城西南方向不足三公里的二曲鎮北辛頭村，村民們卻能通過傳統工藝製作出纖細如絲、質若凝脂的掛麵。
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