寒冷的冬季，突然想喝一杯熱氣騰騰的奶茶，但是外面又太冷，實在不想“全副武裝”的出去，那就在家自己製作奶茶吧。
平常我們喝奶茶是從連鎖的奶茶店開始，那時候還喜歡喝抹茶牛奶冰沙。
然後就是速溶的某些品牌的奶茶。但是喝的很快。
現在，是時候讓我們自己也學會製作了，想要什麼口味，自己買好材料就行。
英式奶茶
英式奶茶
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了，它的不同之處在於添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。
做法：
1、紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然後加入牛奶；
2、在壺中倒入巧克力醬，並用長匙稍微攪拌幾下，再添加1 湯匙蜂蜜；
3、將奶茶煮沸，轉以小火煮2分鐘；
4、陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中。
奶、茶、巧克力、白蘭地
這種巧克力可以換成可可粉
也可以不加白蘭地吧，下午茶大概時間在三點半到四點半，恩，港劇經常演。
港式奶茶
港式鴛鴦奶茶：
鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用
淡奶油口感更佳！紅茶、奶、咖啡的最佳比例是1:1:1
做法：
1、取一口鍋，放入水煮開;
2、將紅茶放入杯中，衝入煮開沸水，泡5分鐘，過濾出紅茶汁；
3、將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻製作成奶茶；
4、將純咖啡粉倒入茶杯中，衝入沸水，攪拌均勻;
5、將調好的奶茶倒入咖啡中， 再放入細砂糖。
臺灣珍珠奶茶
臺灣珍珠奶茶 ：
珍珠奶茶是源於臺灣以加人名種粉圓和口味的變化取勝，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼勁。冷熱都很贊！
做法：
1、袋裝黑珍珠放在鍋裡煮邊攪習邊動，邊煮差不多10分鐘不 要煮太久。時間上可以參考包裝上的建議，每種珍珠的時間可能會不一樣；
2、把紅茶和少量茉莉花茶倒在鍋裡煮沸，重複幾次，過濾出鍋；
3、把珍珠、茶、奶沖泡在一起，加一些糖 。
這個很簡單，就是有奶、有茶，還有珍珠。
珍珠要先煮。
泰式奶茶
泰式奶茶
泰式奶茶最特別的地方是茶的顏色呈橘紅色，並且茶香勝過奶香。推薦喝法是在煮好的濃郁紅茶中，加入奶以及冰糖調和，飲用前，在杯中放入滿滿一杯冰塊後再衝入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶葉、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。
做法：
1、先煮水、水溫時放入奶茶、煮沸；
2、蓋上蓋子燜4—5分鐘；
3、過濾、加奶、加冰糖。奶要比糖先加，先加糖會影響奶跟茶的混合；
4、杯子中放滿冰塊，衝入調好的奶茶即可。
蒙古奶茶
蒙古奶茶
蒙古奶茶在蒙古語中被稱作“蘇臺切”，是在煮好的紅茶中，加入鮮奶製成。蒙佔奶茶具有濃郁的奶香味 ，綿甜帶鹹，十分可口。
做法：
1、放適量水、將茶煮開；
2、把鮮奶倒入茶中，再次煮開；
3、把煮好的奶茶過濾；
4、加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米。
恩~
這個就是茶、奶、鹽、黃油、炒米
我個人不太喜歡加黃油，看自己喜歡的口味。
好了，以上的奶茶很多都是可以材料通用，只需要買回來就可以變著法子做不同口味的奶茶，趕緊買回材料開始做吧
下次我們教大家做一款簡單的糕點，也是在家就可以輕鬆做出來。
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