三月，是一個浪漫的時節。桃之夭夭，灼灼其華。之子于歸，宜其室家是詩經裡對於婚姻樸素美好的讚詞，人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開是白居易對於春天的嚮往，崔護悽婉的愛情在“桃花依舊笑春風”美麗的詩詞中凝結。
桃花，這個帶著風流、爛漫、才思的女人在歲月裡執手沉睡，古人用它美麗的身軀釀造養顏的桃花醉，唐伯虎更是極盡風流，為他所有的三月都取名為桃花後綴詞，並依靠著莊子醉生夢死的本事昏睡！
桃花塢裡桃花庵，桃花庵裡桃花仙；桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢。
酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠；半醒半醉日復日，花落花開年復年。
《國經本草》記載：採新鮮桃花，浸酒，每日喝一些，可使容顏紅潤，豔美如桃花。《普濟方》有記載“介紹桃花酒”的製法與功用。三月三採新鮮桃花，以上等白酒浸泡，49日後服。久服，可除病益顏。有利水、活血、通便功效。治聞水腫、肢氣、痰飲積滯、二便不利。沖泡法：桃花適量、蜂蜜適量、沸水沖泡。
古人說：“三月桃花，兩人一馬，明日天涯”。
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