天津八種著名小吃

1.狗不理包子

天津狗不理包子是我國著名小吃,

為“天津三絕”之首,是中華老字號之一,

起源於1858年清朝咸豐年間。

狗不理包子倍受歡迎的原因在於其用料精細,

製作講究,在選料、配方、攪拌、揉麵,

擀麵等方面都有一定的絕招,

做工上更是有明確的規格標準。

天津八種著名小吃


2.耳朵眼炸糕

天津三絕食品之一,清真美食,

用糯米作皮面,紅小豆,

赤白砂糖炒製成餡,以香油炸制而成,

成品外型呈扁球狀,淡金黃色,

餡心黑紅細膩,是津門特產。

天津八種著名小吃


3.桂發祥十八街麻花

桂發祥十八街麻花是天津的一家百年老字號麻花店,

與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱的“天津三絕”,

在全國首屆名小吃認定會上被認定為“中華名小吃”。

天津八種著名小吃


4.芝蘭齋糕乾

芝蘭齋糕乾是天津津門著名的漢族傳統糕點,

具有60多年曆史的老字號,

因該糕乾系芝蘭齋字號創制,

故名芝蘭齋糕乾,

芝蘭齋糕乾外觀潔白、不粘牙,

不掉面、口感綿軟、風味獨特。

天津八種著名小吃


5.鍋巴菜

鍋巴菜即津味嘎巴菜,

色、形美觀,多味混合,清香撲鼻、素淡爽口,

“嘎巴”香嫩有咬勁,滷子透亮而覺鮮,

加上綠豆性甘涼,能清熱,解暑,利水、解毒,

因此,每逢夏季,備受歡迎。

天津八種著名小吃


6.果仁張

果仁張,中華老字號,

其果仁製品創制已有160餘年歷史,

是天津市的特產之一,

種類繁多,諸如琥珀花生仁,

琥珀核桃仁、虎皮花生仁、淨香花生仁,

奶香瓜子仁、五香松子仁等優質產品。

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7.什錦燒餅

明順齋什錦燒餅是天津地區特色傳統名點之一,

外焦裡嫩,鹹香酥脆。 創始於80年前,

以麵皮裹豌豆黃、紅果、棗泥、白糖、大油,

豆沙、火腿、蘿蔔絲、梅乾菜等10餘種餡料,

用小烤爐烘烤而成,

造型美觀,皮酥餡鮮,味美適口。

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8.煎燜子

煎燜子是天津小吃,

煎燜子是用綠豆粉製成,加調料煎制而成。

舊時每逢農曆二月初二日,幾乎家家煮煎而食之。

天津八種著名小吃


竹板這麼一打呀,

是別的咱不誇,

咱誇一誇傳統美食狗不理包子~

包子我來啦!


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