雞米花是我們日常生活中常吃到的美食，幾乎是去K與M都會點它。雞米花外表金黃酥脆，裡面是鮮嫩可口的雞肉，大人小孩子都非常愛吃。今天1831土豆姐給大家帶來一款簡單易做的雞米花配方，按這配方，看一遍就會的，想學嗎？想學就繼續往下看。
雞米花食材用料：
雞脯肉250克、麵包糠一小碗、雞蛋1個、澱粉適量、胡椒粉1小勺、食鹽適量、料酒2勺、醬油適量；
雞米花做法：
1、先準備雞脯肉250克，去掉肉表面上的油網，洗淨後，切丁備用。
2、雞肉丁放入小盆裡添加料酒，醬油，胡椒粉，鹽抓勻醃製30分鐘入味。
3、準備適量澱粉，倒約30克澱粉在雞脯肉丁上均勻裹上一層澱粉。
4、雞蛋打散，再將裹好澱粉的雞脯肉丁蘸上蛋液，之後再次裹上一層面包糠。
5、全部雞米花生胚都依照這個順序，靜置一會，再將雞肉丁滾圓定形。
6、熱鍋倒油，溫油下雞肉花生胚，將生胚炸至金黃撈出瀝油盛盤。
溫馨提示：剛出鍋的雞米花吃起來是香香脆脆的所以要趁熱吃口感更好，喜歡吃辣的人，再配上一些辣椒麵，口感更勁哦！1831土豆uncle有更簡便開店炸雞米花教程,更多特色炸雞排、雞米花製作方法可在線留言獲取！
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