經常聽到有家長說自家的小孩挑食，很多蔬菜都不願意吃，今天1831土豆姐給大家帶來一款油炸蔬菜小吃，無論是大人還是小孩，都會輕易的愛上它。
它就是在小吃街，憑藉著自己是營養蔬菜而迅速走紅的---黃金香酥洋蔥圈，且隨1831土豆姐，細細道來
生活中本人並不太喜歡吃洋蔥，但介於它的營養價值，也會免強吃幾回，但前段時間品嚐了公司美食老師做給大家吃的下午茶點心 -黃金香酥洋蔥圈，便對它有了深一層的認識，遠遠的就被它那金燦燦的外表給吸引，酥酥脆脆的感覺，完全吃不出它竟然是用那毫不起眼的洋蔥做出來的。
感覺比薯條薯片還要好吃N倍，所以說，不僅人不可貌相，就連蔬菜也是不可貌相的；小小的洋蔥居然能做得如此美味，實在讓人震驚！怪不得這款不起眼的小吃，在店鋪銷量一直那麼好！說到這，你是不是也心動了？
1831土豆姐直入主題，給大夥講講集顏值、營養與美味於一身的---黃金香酥洋蔥圈的做法，其實很簡單，洋蔥與澱粉及雞蛋完美結合，碰撞出火花，再加上一些調料，搖身變成網紅小吃！
準備食材：
洋蔥(適量)、雞蛋(適量)、玉米澱粉(適量)、麵包糠(適量)、鹽(適量)、黑胡椒粉(適量)
製作步驟：
01
將洋蔥剝去外皮從最尾部開始切，這樣可以切成圓片，加入少量的食用鹽，調入少量的食用鹽、黑胡椒粉醃製10-15分鐘，時間允許的話，可以適當延長至20分鐘也不錯。
02
將醃好的洋蔥圈裹上一層均勻的澱粉，再用手輕輕抖掉表面粘不穩的澱粉。
03再將裹好澱粉的洋蔥圈，裹上一層蛋液
04
再將所有裹好蛋液的洋蔥圈依次裹上面包糠
05起鍋開火，加入適量的食用油，待油燒至六七成熱時，加入洋蔥圈，炸至兩面金黃時，即可撈出瀝乾多餘的油，裝盤就可開吃啦！1831土豆姐，嘗試做了一回，大人小孩都搶著吃，趕緊get!
小竅門：
1、炸洋蔥圈挑選的洋蔥儘量挑直徑比較圓的，這樣炸出來才會比較好看。
2、洋蔥之間會有一層薄薄的膜要去掉，否則不好掛糊。
3、喜歡吃甜味的，可以再擠一點番茄醬，口感更好哦！
此款小吃批量操作，一份成本只需幾毛錢，想要索取開店批量操作技巧，可留言哦！
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