今天看到這篇文章的小夥伴們
在聖誕節這種大日子還可以吃到
菜價回到解放前的超值火鍋套餐哦
讓你節後餘生避免“吃土”的尷尬
簡直暖胃暖心呀！！！
看看吧▼
兩人套餐
（一共17個菜）
鴨腸 眉毛肉 千層肚 嫩牛肉 天味香腸 鮮毛肚 德和午餐肉 肥牛 香菜肉丸 鴨血
木耳、茨菇、海帶、豆芽、小瓜、油條、藕片
火鍋底1份+自助調料2份
+楊梅汁1壺
原價199元/套
現在
僅99元
（溫馨提示，後面還有更多福利）
這麼貼心親民的火鍋，
你還不來嗎？
“菜事廠·市井簸箕火鍋”
以獨特懷舊風、復古簸箕上菜的方式
憑著一銻鍋“與眾不同的荔枝味鍋底”
開業至今圈粉無數！
就連工作日都經常爆滿！！
▼▼▼
巡場“菜事廠”，真的人氣爆棚！！
下午6點不到店內是這樣的▼
到處人人人！
門口排隊區人人人，
這場面也是沒誰了！
站著等待也不離不棄，
絕對是忠實吃貨啊！
簡直人滿為患啊！
眼尖的你是不是已經被這裡老派的裝修風格吸引，
改變你對火鍋店的認識！
走進這家“菜事廠·市井簸箕火鍋”
有種時光瞬間逆轉的錯覺
分分鐘把你拉回20多年前老昆明市井生活
“美容美髮室”“歌舞廳”
“電影院”“照相館”
。。。。
百靈鳥歌舞廳
老鐵裁縫店
菜事廠小賣部
青春照相館
老式電錶
昆明老街
到處粘的”牛皮癬“小廣告、
牆上還貼著的流行明星海報
任何一個不經意間的小細節
都會勾起你關於那個年代的回憶
隨意擺放著的某老物件
展示著曾經那些生活的過往
難怪
引得那麼多人來緬懷時光，
大玩穿越cosplay~
不虧為“菜事廠”
居然能全方位的湊齊這些懷舊的元素
這真是一個懷舊的地方
也是一個真正能把情懷與美食集於一身的地方
他家不只是搞噱頭哦!
無論是菜品還是口味，
相當“硬核”！！！
跟我來這一邊涮著簸箕火鍋，
一邊回味舊日時光
找張心怡的”小課桌“坐下，
拿出漢語拼英漢字，開始點菜！
不得不說菜價相當良心噠
（彆著急，福利會後續說明哦）
簡樸的櫥櫃裡找出一個70-80年代
家家吃鈑用的搪瓷碗
去那張不知掌櫃哪裡刨來的調味桌前
調個老昆明最愛的蘸料油碗
啊~麥麥
拿這樣的碗太有儀式感了
其實這個還不算，等上菜了
才發現放菜的傢俬更特別
搪瓷盤+竹架+簸箕
▽
一簸箕一層，5、6盤菜
層層羅列，可謂桌寬不夠簸箕來湊
鍋底上來，古樸老式銻鍋又引來一陣感慨：
這銻鍋也是小時候常見的（暴露年齡！）
家家都有一口
煮飯、煮粥、燒湯、滷菜，煮火鍋，都得靠它。
樸實的鍋，煮的是並不普通的湯底！
是川渝老餮們才懂的一種傳說中的火鍋味型
荔枝味鍋底
這種鍋底，除了傳統川渝火鍋中必有的，
厚重的牛油、各種幹辣椒段兒、小蔥段兒、花椒
還有屬於它的秘密配方
“老鷹茶和醪糟”
以老鷹茶和醪糟代替水加入底料中熬煮
老鷹茶的味道融入後
讓整個鍋底有著水果的清香與回甜
辣而不燥，醇厚回甘，久吃而不覺得味重~
還有股荔枝的香甜味
下回長痘妹子們怕是點個清湯底當飲料喝~
科普一下老鷹茶
嚴格說老鷹茶不是一種茶 ，是一種植物的葉子泡製水而成的，它含很多芳香油，吃起來很香，而且去火開胃，它不含咖啡鹼，含糖量比較高佔8.5% ，所以它吃起來是甜的！
而做為昆明人的菜事廠，
老闆在口味方面也有著自己的堅持
堅持自己炒料，嚴格把控味道，他們家的鍋底
少了一分成都火鍋重油與重慶火鍋重麻重辣
相對柔和的“昆派”口感，更適合昆明人
在說話的這幾分鐘裡
又紅又亮的鍋底開始沸騰、翻滾，冒出香氣，
聞起來香得嘞！
開始下菜了!!!
粗魯的女漢子好像回到了大學宿舍火鍋，
花甲、牛黃喉、耗兒魚、
蒜蓉排骨、茨菇、海帶....
一刻不停的涮涮涮
菜事廠，好吃的菜品很多，
這裡給第一次來的小夥伴推薦幾道菜吧！
首先是肉食動物（我）最愛肉類
豆腐肉丸
嫩滑的豆腐與肉沫，再加上兩個鮮雞蛋
這是我的從小就愛的吃的菜之一，
承載著我兒時對美味的回憶
每次看見都會剋制不住的點！
親手把雞蛋攪拌均勻後，
下鍋煮至漂起，
沾上調料入口，柔軟鮮香
百吃不厭！
眉毛肉
這是進菜事廠必吃的招牌眉毛肉
肉質薄厚均勻，形似眉
像涮毛肚一般，輕涮即可入口
口感滑嫩入味，上桌瞬間搶光
秘製排骨
經過提前碼料的秘製排骨，
厚薄均勻，稍煮片刻就可以吃，
口感超嫩，真當過癮。
蛤蜊
你沒看錯，是牡蠣！
第一次往在川渝系麻辣鍋裡丟牡蠣
也是有點點小激動噠，
味道也真沒辜負我的期望！
天味香腸
昆明老火鍋食材的代表之一
煮好的小香腸最好是一口乾掉，
感受肉汁兒在口腔中爆炸的感覺。
吃了這麼多的葷菜
還是搭幾個不錯素菜一起吃，
健康養生一下！
魔芋
他家魔芋是不同市場常吃的那種
顏色稍深，切的很薄，
紅油裡稍微涮過後，香滑柔嫩超推薦
工擀制的麵條
吃火鍋不來點主食是不完美的
掌櫃親自擀制的面小條，用來涮火鍋
一碗下去勁道滿足
幹貢菜
最最驚喜的就是，居然有幹貢菜，
平時的火鍋一般是吃不到的，
不要煮太久，不然會變成萵筍味，
斷生就可以吃，清脆爽口。
身處於童年記憶中的環境裡、吃著懷舊的菜品
怎能不喝一下，菜事廠的鎮店"古董"飲料
楊梅汁&烏梅汁
手提老保溫壺裝著的真正的老古董飲料楊梅汁
70-80年代孩子最印象深刻的存在
酸甜可口楊梅汁，簡直是火鍋最佳搭檔
關鍵上桌就是保溫壺一大壺，也是很有霸氣啊！
如果你朋友正在生氣，
對麼給TA點個（滅火器）鳥梅汁吧
烏梅汁的芬芳氣味、酸甜口感
與瓶身上的"消消火"
能讓他瞬間生津去火，享受美食！
健力寶
這可是兒時比較高大上的飲料
想當年喝一瓶，都可以拿來和小朋友吹牛噠！
當然，現在還是稀奇，因為這是絕版限款式
吃飽喝足一算帳發現
人均才40—45元！
真呢菜價回到解放前！！！
真呢印證了廚房牆上幾個超級醒目的大字
“火鍋要吃菜多的，物價回到解放前”
“菜事廠·市井簸箕火鍋”
不僅環境好，服務好，菜品好，味道好，
價格實惠！！！
超幸福der~
是不是按捺不住內心的激動了
不要急這裡還有更划算的
放福利我們是認真的！！ ☆ 福利一：超值套餐☆活動時間:（12月25日——12月31日）
二人套餐
原價199/福利價99
套餐含：
17個菜品：鴨腸 眉毛肉 千層肚 嫩牛肉 天味香腸 鮮毛肚 德和午餐肉 肥牛 香菜肉丸 鴨血 木耳 茨菇 海帶 豆芽 小瓜 油條 藕片
鍋底1份 、沾碟2份、楊梅汁1壺
---------------------------------------
四人套餐
原價309/福利價149
套餐含：
套餐含31個菜品：鴨腸 眉毛肉 千層肚 嫩牛肉 天味香腸 鮮毛肚 德和午餐肉 肥牛 香菜肉丸 鴨血 腦花 蝦餃 花甲 五花肉 脆皮腸 牛黃喉 鵪鶉蛋 烤鴨胸 木耳 茨菇 海帶 豆芽 小瓜 油條 藕片 土豆 豆皮 幹貢菜 洋絲瓜 老南瓜 西紅柿
鍋底1份 、沾碟4份、楊梅汁1壺
☆福利二、超值折扣
☆12月25日——12月31日 4.9折
1月1日——1月6日 6.9折
1月7日——1月13日 7.9折
1月14日——1月20日 8.9折
（鍋底、酒水不參與折扣）
注意：福利一福利二不同享與店內其他活動不同享
最終解釋權歸商家所有！
80年代的小夥伴
傳說中的集體活動開始啦
來“菜事廠”主題火鍋，涮涮肉，聊聊天
人生簡直不要太美好
▼
「
菜事廠
市井簸箕火鍋
」
地址：昆明市盤龍區金實小區金莊路（近小莊村）
訂餐電話：15925222087
人均：60元左右（活動內人均40元左右）
營業時間：上午11：00-晚上22：00
停車情況：金實路邊有停車位
導航：長按下方二維碼，導航到達
感謝收看《微昆明》第1859期
怎麼關注微昆明：
方法一：點擊“朋友們”→ 添加朋友 →“公眾號”輸入“vxkunming”
方法二：點擊右上角的
或
後，選擇“查看公眾帳號”或“關注公眾帳號”“微昆明”微信公眾號：vxkunming
感謝大家關注，如有問題諮詢，請加微信聯繫^__^！
閱讀更多 微昆明 的文章
