農村的田邊地頭、路邊、野外有著各種各樣的植物，在農村長大的網友最熟悉的就是蒼耳和狗尾巴草了，還有薺菜、白蒿、馬齒莧等各種各樣的野菜，小編今天說的這種野草，長得就像一根“香腸”，很多網友小時候把它當成玩具來玩，這種野草就是香蒲，以前農民見到就砍，如今20元一斤成稀罕貨！一起來看看吧！
在農田邊上，我們看到的“香腸”其實就是香蒲的果實，記得小時候，放學了和小夥伴們路過田邊，見到了這些“香腸”就會摘下來玩，記得家裡要是有人不小心碰到了手，老人們總會摘一些香蒲的果實，碾碎了按在受傷的地方 ，這樣可以止血。
記得小時候在農村生活 ，每年到了夏天的時候，家裡人總是會點一些香蒲，不僅可以驅蚊，而且香蒲散發出來的味道還很香，但那個時候我們都不知道，原來香蒲還是一種能吃的美味野菜，它的食用部分為水下幼葉基部和根狀莖，吃起來非常的美味。
蒲菜的營養價值非常高，而且含有多種營養物質，還有補中氣、和氣血、輕身耐老作用，不過現在野生的香蒲越來越少見了，市場上蒲菜的價格是一年比一年高，在秋冬季節最貴的時候可以賣到20元一斤，網友們吃過蒲菜嗎？歡迎在下方留言互動哦
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