最不起眼招牌卻最吸引人
大概就是因為招牌上最後那兩個詞...
混跡燒烤夜場的老饕對它熟知不過
自稱為小吃店
但或許“深夜擼串食堂”更適合它
來的多是熟客/本地人
一進店門，耳邊縈繞的全是南寧白話
晚上22點以後人氣最旺
店面不大，沒有裝修可言，連菜單文字模糊了也沒更換。幾張桌子就佔滿了整間店，想來還是得趁早。
這間店的老闆，從進門開始，就看到他拿著小抄本為各桌記單，從這頭到那頭，忙碌不停。他頗有個性，對客人分外熱情，但若是店員沒對客人報清菜名，便會立馬苛責。
老南寧都知道，這家店是開了二十幾年的老招牌了。在中山路附近搬了幾次店，但也不影響老熟客跟隨他們的腳步，為的就是那口的南寧風味燒烤。
暗黑系燒烤，逃不過的真香定律！
前幾天我們在介紹生烤的時候還說起，“若是給廣西人一根籤，估計能串起整個世界。” 今天這“重口的內臟與奇奇怪怪的部位”就來了。
到這裡不吃上這兩串，簡直白來！
| ① 烤牛歡喜 |
它的原名叫法有些粗暴，但也阻擋不了它成為菜單裡的人氣王。別處難得一吃的稀罕物被分切成小段，已看不出原來的樣貌。
閉上眼睛嘗一塊，一口香脆韌，沒有腥臊味，更多的是孜然的焦香，似乎沒有名字那麼可怕，忍不住接著第二串。
| ② 烤豬眼 |
點豬眼睛，你要是想一串一串地來，老闆是不會搭理你的。一行10人佔據了店內最大的桌子，卻沒人敢對它下手。
友女一把手抓起“不吃我吃，唔識貨”。吃豬眼得趁熱，火候恰到好處，一口下去還能感受漿液在嘴裡爆開的滋味。
燒烤攤老四樣，開了嘴就邁不開腿
第一次來，是被暗黑系燒烤引起的好奇心。再來，就是他們家這地道的南寧口味燒烤了。
烤羅非魚 小鐵爐溫著，沒有儀式感，也沒有花哨的配菜，只有炸得酥脆的小黃豆與酸香的酸豆角，要的就是那份接地氣的舒適。
羅非魚刺少肉厚，3-4人吃也妥妥的。趁著湯汁正滾，夾一塊魚肉，蘸上微甜的醬汁後，真的無法抗拒！
烤生蠔 優勢不在個頭，那一小碗辣椒醬才是它的亮點。單獨盛出了一小碗，兼顧吃辣與怕辣的人，貼心周到。
辣椒醬偏向桂林的口味，辣中微微透著一絲酒味，配上鋪滿蒜蓉的生蠔，兩口吃下肚，兩種不同味道相碰撞，意外好吃。
烤掌中寶 烤得焦香，一邊嚼脆韌的肉裡一邊蹦躂出無法拒絕的孜然味。
烤韭菜花 作為燒烤攤的常客，若沒吃過它，得重新審視你吃貨的身份了。
菜花夠鮮，孜然也擋不住菜甜；而火候恰好，那脆嫩的口感，令人口舌生津。
暖胃老友炒
炒老友田雞肚 不吃內臟的人聽到名字可能會拒絕，但一上桌，那濃郁的老友香，會不小心勾起你的好奇心。
嘗一小塊，田雞肚薄韌脆口，連外來食客也讚不絕口。
炒老友肉粉 面上鋪了滿滿一層酸筍夠開胃，愛吃酸筍的人會很愛。
五毛錢聊天時間
無論小吃攤或餐館，對於那些經營數十年的老招牌，我們往往選擇信賴。畢竟經歷了時間的淘選仍然屹立著，質量肯定不差。
還有哪家老牌燒烤店是你常去的呢？
店名：友叔小吃店
人均：50元
地址：南國街與中山路交叉口（百度地圖可以搜索到）
✍️編 輯/彈頭
攝影/悅麒
閱讀更多 南寧美食部落 的文章
