說到海南，我自然是滔滔不絕，因為這就是我的家鄉，生在這片土地，長在這片海灘！
我十分真誠並且歡迎全國各地的朋友們來我們海南度假旅遊！我可以當你們忠實的小嚮導哦！
但是，很多五湖四海的朋友來海南旅遊的時候，在大家欣賞海浪沙灘的時候，可千萬不要忘記我們海南也是有很多著名的美食的哦！
今天我就給大家講講我們海南的四大名菜！
說起我們海南四大名菜，那不僅在我們當地有名，在香港、東南亞一帶也是備受推崇，名氣頗盛！
1:海南文昌雞
海南文昌雞，海南省文昌市特產，中國國家地理標誌產品。
文昌市在西漢時建紫貝縣，唐貞觀元年（627年）改文昌縣，歷經2000多年，1995年撤縣建市。是海南省乃至全國有名的文化之鄉、華僑之鄉和將軍縣，是被世界譽為東方奇蹟——宋氏三姐妹的故鄉。文昌雞是海南省的地方雞種，已有
400多年的養殖歷史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特點。
2004年09月29日，原國家質檢總局批准對“海南文昌雞”實施原產地域產品保護。
2:海南加積鴨
加積鴨，俗稱“番鴨”，是海南一帶的名菜，屬於海派菜。此菜皮白肉厚，香氣誘人。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍，而又以該鎮加祥街一戶丁姓居民飼養的番鴨最為出名。
加積鴨養殖方法特別講究：先是給小鴨仔餵食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個月後，小鴨羽毛初上時，再以籠養，縮小其活動範圍，並用米飯、米糠摻和捏成小團塊填喂，經過20多天的填肥，這時鴨的嘴腳變白，脂肪滲入肌肉，肉肥香嫩，以這種方式餵養的加積鴨，稱為“正宗加積鴨”。
3:海南東山羊
海南東山羊，由於主產於海南萬寧的東山嶺，所以被當地人簡稱為“東山羊”，東山羊以優質的羊肉而聞名島內外，它與加積鴨、和樂蟹、文昌雞被人們並稱為海南四大名菜。
2009年，海南東山羊被海南省農業廳列入第一批畜禽遺傳資源保護品種名錄。在海南全省均有分佈，尤以萬寧、瓊山、澄邁縣等市縣最多。
4:海南和樂蟹
和樂蟹，海南省萬寧市特產，中國國家地理標誌產品。
和樂蟹學名鋸緣青蟹；別名蟲尋、青蟹，是海南四大名菜之一。雖然在廣東、福建等地也有產，但是與產於和樂鎮東海岸的小海一帶的這種螃蟹相比，脂膏、口味都要遜色許多。在和樂鎮，以港北、樂群村一帶的螃蟹最有名！
2007年12月24日，原國家質檢總局批准對“和樂蟹”實施地理標誌產品保護！
好了，介紹完了我們海南的四大名菜，朋友們是不是迫不及待的想不想嘗一嘗呢！
歡迎你們的到來！小偉隨時恭候，我在海南等你！
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