中國地大物博，南方和北方人的生活習慣截然不同，而在吃著方面，兩邊人的喜好也不盡相同，有些南方的美食北方網友吃不習慣，甚至有的可能都沒聽說過，由於地裡和氣候的關係，這些美食只在南方地區傳播，別的地方很少見，今天我們就來盤點下5種南方的特色小吃，，北方網友：不要說吃，有的見都沒見過！
一、雞屎藤餅
雖然名字聽起來很不雅，但是這種地方特色小吃卻別具一番風味，它是由一種叫做雞屎藤的植物為原料做出來的小吃，外表看起來黑乎乎的，但是聞著清香撲鼻，令人食慾大開，而且雞屎藤這種植物還有助消化、解毒等功效，在南方一些地區很受歡迎，也是清明節必備的一道美食。
二、蚵仔煎
在福建、廣東、臺灣著三個省份特別流行，很多人不知道它究竟是什麼美食，普通話翻譯過來就是煎海蠣的意思，其實這道菜在古時候是窮人為了填飽肚子迫不得已想出來的一道菜，沒想到味道不錯後面漸漸流傳開來，雞蛋、海蠣的組合再加上蘿蔔絲等自己喜歡的配菜，這樣的做法北方網友敢吃嗎？
三、燙皮
可能很多北方網友知道廣東這邊的腸粉，但是很少有人知道這個燙皮吧，它的做法和腸粉類似，是江西贛州的一道客家風味小吃，它和腸粉一樣有大米磨漿後上鍋蒸制而成，但是它比腸粉更具韌性，而且配料選擇更豐富，同時有燙皮衍生出多種美食，像燙皮絲、炒燙皮等都風味十足，你吃過這種美食嗎？
四、魚絲
魚肉的吃法有很多種，清蒸、紅燒和東北的燉魚都非常下飯，但是南方這種用魚肉做成的粉絲你嘗過嗎？通常選用個頭中等的草魚，去皮去骨後只選用最嫩的魚腹肉，剁碎後混入紅薯粉，再經過蒸、切片、曬乾等步驟，做好的魚絲煮湯、小炒簡直白搭，而且味道不錯哦，現在市場上賣的正宗農家魚絲可不多見了。
五、醉蝦
這道美食最能體現南北方的飲食區別，北方菜偏重口味，做法豪邁，南方菜講究細緻，圖的是一個鮮，特別是對待海鮮類，南方人更是崇尚生吃這種原始的吃法，將蝦放入酒中，既保持蝦的鮮嫩，同時酒精也能起到殺菌消毒的作用，吃的時候蘸上蔥姜、醬油、辣椒、香菜等調料，它的鮮味讓人陶醉，但是很多北方網友覺的這種吃法太過於殘忍，而且衛生狀況也令人擔心。
以上5種南方特色小吃你吃過幾種呢？相信很多北方網友只吃過其中一兩個，甚至有的之前都沒聽說過。其實說到我國的美食就是幾天幾夜都講不完，而要品嚐地道的特色美食，就一定要到當地去，親自感受當地的美食文化，作為一名合格的吃貨，我們只追求美食最原始的味道，不被商業化汙染的那種，你覺得呢？
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