老佛爺百貨全稱巴黎老佛爺百貨商店，是由法語原名Galeries Lafayette音譯而來。它誕生於1893年，位於巴黎奧斯曼大道的40號，緊鄰巴黎歌劇院。
它曾經憑藉豪華如宮殿的裝修轟動一時。在拜占庭式的巨型鏤金雕花圓頂下，來往的人影綽約，像赴一場中世紀的聚會，購物真正成了一種享受。
巴黎 - 從老佛爺百貨的香水區乘坐電梯快速乘坐電梯到10樓的豪華農場，那裡有農場裡標誌性的鼠尾草，迷迭香和堆肥香味。
豪華農場鬱鬱蔥蔥的攀爬植物有西紅柿，萬壽菊和草莓等等。這是老佛爺百貨的營銷手段，他們將改造城市農耕打造成一個豪華購物的吸引點，為客戶提供一個獨家豪華農場，豪華農場裡還有商店自產自銷的啤酒，讓顧客在天然的農場品味醇香的啤酒。
豪華農場只有一部分客戶可以體驗這種高級的農場。接下來，老佛爺百貨公司打算擴展到其他屋頂區域，並在綠樹成蔭和立體綠化的環境中，舉辦大型活動和時裝秀，同時能夠欣賞巴黎艾菲爾鐵塔和巴黎歌劇院的全景。
在購物中心將農業的概念並不是老佛爺獨創，在世界各大主要城市都有出現 - 在澳大利亞的墨爾本購物開發項目和特拉維夫商場的迪岑哥夫中心。在法國，隨著市政府的支持，這一趨勢正在加速，該政府於2016年啟動了一項活動，即Parisculteurs，其目標是到2020年覆蓋城市屋頂和牆壁，佔地近250英畝。
“這是消費者的新模式，”老佛爺百貨企業社會責任總監DamienPellé表示，老佛爺百貨在三年前打造了豪華農場。“大型百貨商店希望提供卓越的用戶體驗，為人們帶來新的發現。人們很容易從他們的沙發上訂購東西，但他們可以來這裡參觀一個迷人的農場。”
科學化管理 屋頂菜園 -
老佛爺百貨屋頂菜園是將城市農業轉變為豪華購物景點的計劃的一部分。
豪華農場還為巴黎的80多位廚師提供精緻的芳香植物，這些廚師尋求獨特的，難以找到的草藥品種，在農場裡都能找得到。
老佛爺百貨公司試圖與先鋒城市農業初創公司Sous les Fraises或Under the Strawberries 合作開發新的園藝技術，該公司開發和維護屋頂。巨大的花園配有自動灌溉系統，通過電腦遠程控制水量等。種子和植物被塞進厚厚的織物袋，並用堆肥液滋養。通過營養灌溉系統為植物補給養分。
工作生活的樂園 -
“坐在屋頂上真是太不可思議了，”參觀農場的一位廚師說道：“令人難以置信的是，他們可以在這個空間生產的蔬菜和植物的數量超乎自己的認知。天氣晴朗時屋頂上還會還有鳥類，蜜蜂和昆蟲來往忙碌。你可以感覺到大自然的存在。”
屋頂農場為餐廳提供絕佳材料 -
一位餐廳老闆說他最初擔心城市汙染是否會影響收穫和品質。這也是大眾所關注的一個問題，即雨水與鄉村油田相同，通過測試顯示最嚴重的城市汙染集中在隧道和高交通區域，遠離屋頂。
並且，餐廳老闆邀請農業科技公司進行實驗測試，證實屋頂菜園的蔬菜香料能快速生長，而且可以是他收穫獨特鼠尾草品種的最佳地點。罕見的可食用黃色日百合也在這裡得到快速生長。蔬菜和香料保持新鮮對於餐廳老闆而言，品質放在第一位。
“這樣的城市屋頂農場對健康有益嗎？對環境有好處嗎？這對後代來說是好事嗎？”他說。“答案是肯定的。”
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