張宇旭
其實我也一直不太清楚俄羅斯人最愛吃什麼，偶爾聽娜塔莉說起，但還是不知其為何物。
耳聽為虛，眼見為實，直到去年12月底，我去俄羅斯拜訪岳父岳母，陪他們一起過俄羅斯新年，在梁贊，莫斯科和聖彼得堡呆了一個多月，這一個月裡在岳父岳母家吃了兩週俄餐，其餘都是在莫斯科和聖彼得堡大大小小的俄式餐廳吃飯的，基本上清楚了俄羅斯人最愛吃的是什麼，下面上圖:
上面這張照片裡，是平常吃的菜，過節日的時候會豐盛很多，這些菜也是在娜塔莉家經常吃到的，有主食大列巴，各種火腿和醃肉，奶酪，雞肉丸（橢圓形，像土豆），紅菜沙拉，俄式醃黃瓜醃香菇等，根據名字也應該能一一對應上。
說實話，俄餐雖沒有我大中華美食豐富美味，但我還是很愛吃俄餐的，能感受到俄羅斯特有的美食文化，也特別讚賞俄羅斯的就餐文化與禮儀，比如吃飯不吧唧嘴、光盤不浪費、分餐制吃多少取多少等等。
這是俄羅斯人最愛吃的另一個主食——蕎麥飯，搭配烤豬肉塊、牛肉塊或雞肉塊食用，粗纖維糧食，屬於雜糧，有助於消化，味道還不錯。
俄羅斯人愛吃烤肉，餐廳裡必備嵌入式電烤箱，一次能烤好多，上圖這個是烤雞肉塊，大多是雞胸肉，用的調料不多，所以能品味到雞肉本身的鮮香，也是寒冬裡為俄羅斯人提供更多能量的食物。
蛋糕，是俄羅斯餐桌上必不可少的食物，一般作為飯後甜點，俄羅斯人做蛋糕一般會加入大量奶製品，比如奶酪奶渣等，但是絕不添加植物奶油，據說在俄羅斯做蛋糕添加植物奶油是違法的。上面這個蛋糕是我岳母做的，叫奶渣蛋糕🎂，還加入了各種莓——樹莓藍莓等,軟軟的，味道酸酸的，特別好吃，也很有營養，我一次能吃一大半。
火腿是俄餐必備，我最喜歡逛俄羅斯超市了，超市裡各式各樣的火腿，看著食慾大增，火腿是我的最愛之一。根據含水量和製作工藝來說，俄羅斯火腿大致分為幹、半乾和溼的三種，一般幹火腿價格最高，也最高檔的，加的調味料不多，保留了肉的自然原味，當然也最方便儲存。
超市裡的大列巴和各種各樣的麵包，琳琅滿目，是俄羅斯人最愛的主食，印象最深的除了味道好之外，就是價格太感人，中國超市裡賣二三十元或者更貴的麵包，在俄羅斯超市2塊多人民幣就能買到，記得我從莫斯科坐火車去聖彼得堡之前，在超市裡買了兩個大大的圓麵包，直徑20多公分吧，一個合人民幣兩元多，在火車上吃的時候，直接想哭，太好吃了，裡面還加了大量的葡萄乾，那個味道太美。
這張照片嚴重點說一下了，因為左邊盤子裡的食物——雞蛋豬肉蘑菇土豆泥，也算是一種沙拉吧，太美味了，這是在娜塔莉的母校莫斯科國立大學亞非學院的餐廳吃飯的，那個味道至今難忘，今年去俄羅斯一定再去吃。右邊上面的是紅菜湯，想必大家很熟悉了，下面的是沙拉。
說到沙拉，那可是俄羅斯人家常必備的一道菜，原料一般都是各種蔬菜、醃菜、火腿、魚肉製品等，味道很棒，印象最深的是紅菜沙拉，顏色很誘人，但是味道淡淡的，下面上圖，這就是紅菜沙拉，和紅菜湯的紅菜一樣。
上面圖片裡是土豆和雞肉，土豆也算是俄餐裡的主食了，一般都是土豆泥配烤肉，很管飽的。
上面實在是在聖彼得堡吃到過的另一種土豆泥和雞肉排。
俄羅斯餐廳裡的廚師在做飯，一般廚房都是透明的。
好了，就簡單介紹到這裡，如果對俄餐感興趣，或是有什麼問題，可以在底下給我評論，我看到後會及時回覆。如果喜歡我的回答，別忘了關注、點贊或轉發哦，如果閱讀量上了1000萬，我弄個隨機抽獎，邀請朋友來我家吃俄餐。謝謝大家關注！
最後給大家再看幾張俄羅斯超市的火腿吧，畢竟是我的最愛，也拍了很多照片。
孫新娜塔莉
關於俄羅斯美食，有一個很有意思的說法：
麵包、牛奶、土豆、奶酪和香腸——“五大領袖”
圓白菜、蔥頭、胡蘿蔔和甜菜——“四大金剛”
黑麵包、伏特加、魚子醬——“三劍客”
至於喜愛的飲料：
含酒精的如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒等。
不含酒精的飲料如茶、克瓦斯等。
俄語人小肥肥鵬總，公眾號俄語邦（eyubang123），專注俄語、俄羅斯，解答各類問題，歡迎諮詢。
俄語邦小肥肥鵬總
俄羅斯由於處於高緯度地區，所產作物有限，主要種植燕麥、馬鈴薯、大麥等，高寒地區作物出產有限，只能從事養殖業，主要牲畜有豬、牛。所以俄羅斯的主要食物就是來源於這些作物和牲畜，黑麵包、土豆泥，高海拔地區攝入肉食比較多，像牛奶、牛肉、黃油、豬肉，當然還有一些當地飲食，像酸黃瓜、魚子醬、鹹魚等。
靜花水魚
蘇薄湯 香腸 大列巴 燻魚 餃子
棒棒糖150821496
沒蔬菜嗎？？看起來膩得慌！
姚老虎2
應是這三樣——黑麵包、香腸及紅菜湯。
野草Yc
好像他們很喜歡吃醃黃瓜
拳打美帝腳踢倭狗
列巴和伏特加，無出其右
信息雞尾酒
俄羅斯飲食主要是麵包，醃製的魚，還有湯，但是俄羅斯奶製品很無便宜，啤酒種類很多
